在高城村辣椒产业基地，多位村民分工协作，分拣、装袋、搬运、运输，井然有序。空气中弥漫着辣椒的独特香味，不时传来村民们的欢声笑语，火红的辣椒和村民的笑脸交相辉映，绘就一幅热火朝天的辣椒丰收图。
“今年忻口镇辣椒种植1.6万余亩，产量预计可达3.6万吨，产值约为2亿元，带动周边劳动力1万余人，年人均增收近万元。”忻口镇副镇长刘东繁说。
忻口镇有“华北辣椒第一镇”的美誉，经过多年的培育和发展，已形成集种植、加工、交易于一体的辣椒全产业链，成为远近闻名的小辣椒产销集散地。可辐射范围涵盖全区18个乡镇及街道办事处200个村，全区辣椒种植面积达到9万亩左右（色素椒类约4万亩、线椒类约5万亩），多数由忻口镇椒农种植。剁椒供应商包括湖南长沙坛坛香、贵州老干妈、加加酱油等40余家。色素椒主要供应山东、辽宁等港口，出口韩国、东南亚；干辣椒主要销往河南、河北、贵州、四川、陕西等全国各大调味品市场。
辣椒种植不仅是高城村着力打造的主导产业，也是带动村民致富的理想产业。
“在辣椒收获季节，摘1斤能赚3毛5，我一天能摘350来斤，快一点能摘400来斤，多劳多得，在家门口一天就能挣到一百多块钱，真挺好的。”刘大姐说。
该村村民张大爷也对这份家门口的“工作”很是满意。“年纪大了，不想去外面打工，每天在这里采摘辣椒，离家很近，活也不累。”
据了解，该村建成的占地245亩的辣椒产业基地，是全省首个一二三产深度融合的辣椒产业示范园。园区入驻企业12家，共有剁椒生产线28条，年收购生产鲜椒4万吨，收购转运干椒4万吨，年营业额突破3亿元。生产期间，仅园区从事辣椒生产、分拣、包装、运输等工作就需要1000余人，极大地增加了当地农民收入。
小小的红辣椒不仅带动了当地经济发展，也让村民们尝到了甜头，大家种植的积极性很高，这更坚定了党委政府规模化发展辣椒特色产业的信心和决心。
目前，忻口镇有辣椒生产、加工、经营、销售的企业和合作社30余家，生产线40条左右。接下来，忻口镇将持续大力支持辣椒产业发展，提供更加完善的产业配套服务，带动村民持续增收，全面推进乡村振兴，让群众的生活越过越红火。
南铺村：红薯“甜”出致富路
走进忻口镇南铺村，一筐筐新鲜采收的红薯摆满了田间地垄。放眼望去，在大片大片的红薯地中，随着专业机械缓缓行驶，一排排红薯被翻出地面，农户紧随其后，在田垄间捡拾打包，忙得不亦乐乎。
近年来，南铺村充分挖掘产业资源优势，把发展特色产业作为推进乡村振兴的重要举措，因地制宜大力发展红薯种植业，推动红薯种植向规模化、产业化发展，逐步探索出富有特色的“甜蜜”致富路。2024年，全村主要种植济南26号、烟台25号红薯500亩，每亩产量5000多斤，主要销往太原、忻州、原平、宁武、定襄等地区，红薯种植方面年收入能达到500万元。
该村红薯种植历史悠久，土质条件优良，加之光照充足、温度适宜，适合发展生长周期短、经济效益高的红薯产业。出产的红薯个个皮薄肉厚、口感鲜甜，深受市场欢迎。
“政府给我们提供了很多技术支持和政策扶持。发展红薯产业，不仅加快农业产业发展，还带动我们村村民在家门口实现就业增收，大家一起抱团发展。”种植户赵贤伟说，“现在我们种的红薯不仅品质好，而且销路广，收入有了很大提升。”
历经时代变迁，昔日帮人们填饱肚子的红薯，今日华丽“变身”，从传统主食摇身变成多样美食。
村支书赵丑龙说：“红薯是个宝。我们村几乎家家种红薯。产业兴，百姓富。这几年大家的日子确实好了。下一步，我村计划在红薯的种植条件上进行优化提升，聘请专业人员对土壤和种植条件进行检测，根据检测结果对栽种、施肥、浇水等环节进行精准把控，全面改良种植条件；在育苗环节对品种进行把控，淘汰坏苗、发育迟缓的苗，从根源上保证质量，进一步提升产量；同时拓宽销售渠道，通过电商销售等新型方式推广我村的红薯产品，多元化提升销量，延伸红薯产业链，真正把红薯产业打造成我村的特色经济产业，带动村民增收致富。”
红薯红了，农民乐了。小小红薯，成为南铺村农业发展中响当当的绿色品牌。
小豆罗村：大棚蔬菜拓宽农民增收路
近日，记者走进忻府区豆罗镇小豆罗村竹雨农业合作社蔬菜大棚，里面生机盎然的景象。二茬轮作的西葫芦、豆角已经进入收获期，西红柿、黄瓜、茴子白等蔬菜长势喜人。
忻府区豆罗镇小豆罗村积极发展大棚种植产业，通过科学管理和技术创新，进行大棚的轮作复种，抓住农闲时机，开启了“忙碌”模式，让大棚再次“生金”，实现了农业增效、农民增收，为乡村发展增添了新的动力。
该村合作社负责人李菲告诉记者：“我们从去年8月底到9月开始种植第二茬农作物，主要有西葫芦、豆角、西红柿、黄瓜、茴子白等，当前这些蔬菜都已经上市了。”
今年的蔬菜行情好，新栽的二茬蔬菜长势喜人，已经销售了大部分，主要销往忻州、太原的蔬菜市场和超市、酒店等。由于蔬菜品质高、价格适中，广受欢迎。目前为止，已经达到了预期的销售目标。
近年来，小豆罗村通过采取“党支部+合作社”的发展模式，最大化发挥农业产业资源优势，大力发展绿色蔬菜产业。这一模式不仅拓宽了村民的增收渠道，也带动了村集体经济发展，实现了村集体、企业和村民的共赢。该村在发展设施蔬菜大棚种植过程中，引进新技术、新设备，本着提高土地利用率、降低生产成本、避免大棚闲置和资源浪费的原则，结合小豆罗村土壤条件和市场实际需求，配套现代农业技术，开展大棚的轮作复种。在已经完成一茬蔬菜种植的大棚里，再次栽种生长周期短、经济效益高的蔬菜作物。在二次种植周期内，科学精准进行温湿度调控、水肥管理，促进作物生长，进而实现更大的经济效益。
“自从村里建起蔬菜大棚后，我们村里姐妹们再也不用外出打工了，在自家门口就可以干活儿挣钱，还能照顾家里，实在是太方便了。”大棚女工组长张爱兰掩饰不住内心的喜悦。
“小豆罗村现建成30座温室大棚，我们准备再新建10到20个大棚，增加草莓、甜瓜、紫甘蓝、青椒、尖椒等更多的蔬菜水果品种，满足市民更多的消费需求。”该村党支部书记寇志兵在谈起大棚未来发展时滔滔不绝。
“只要菜种得好、品种齐全，根本不愁卖。我们尽最大力量种好菜、管好菜、卖好菜，把集体经济搞上去，让村民过上更加富裕安康的生活。”寇志兵看着眼前的大棚，自信满满地说。
