图为山西鑫晋商生物科技有限公司生产车间内，工作人员在流水线上作业。刘亮亮 摄
冬日暖阳下的文水，阳光轻柔地洒在大地上，给这座城市带来了一份别样的温馨。
在当今飞速发展的时代浪潮中，新质生产力犹如一股强劲的东风，以其无与伦比的创新之力重塑着各个行业的格局。而在食用油领域，坐落于文水县的山西鑫晋商生物科技有限公司，正以卓越非凡的表现，成为新质生产力的践行者和引领者。
步入鑫晋商生物科技有限公司的生产车间，首先映入眼帘的是“源于天然生态，分享绿色品质”这句标语，宛如一位忠诚的守护者，默默诉说着企业对卓越品质的执着追求。5条先进的生产流水线井然有序地忙碌着，28个百吨大型恒温储油罐整齐排列。
在生产过程中，该公司对每一个环节都实施严格把控。“我们采用物理冷榨方式，运用立式液压冷榨机。油料经过4路破碎后，由提升机运送至冷榨机。在冷榨机中，以间隙压榨的方式反复挤压，借助产生的压力将油料中的油脂挤出，形成毛油。冷榨要求温度低于40℃，我们将温度控制在35℃左右，以确保油品的营养成分完好无损。此外，我们还采用冷冻脱蜡工艺，有效去除油中的杂质。食用油在5℃的环境下运行48小时至72小时，冷冻脱蜡即可完成，从而保证油脂在低温情况下也不会产生沉淀物。”生产车间厂长赵岩伟介绍说。
新质生产力，绝非仅仅是技术的创新，更是理念的全新蜕变、管理的深度优化以及服务的全面提升。在鑫晋商，技术创新如同一根贯穿始终的红线。从种植环节的科学精细管理，到压榨、精炼、灌装等生产环节的先进工艺运用，再到质检环节的严格精准把控，每一个步骤都生动彰显着科技的强大力量。该公司持续引进先进的生产设备和检测仪器，大力提高生产效率与产品质量。同时，积极主动开展产学研合作，与高校和科研机构携手合作研发新产品、新技术，为公司的持续发展注入了强劲动力。
产品研发是灵魂与根基所在。走进研发化验中心，工作人员正全神贯注地在仪器上检测产品质量参数。“亚麻籽油中富含VE、类黄酮化合物、高级脂肪醇、甾醇、矿物元素等。纯正的亚麻籽油气味芳香、清雅，品尝起来略带一种清淡的鱼腥味，这正是因为其富含亚麻酸成分。核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，极易被消化吸收，是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。有机小米油营养价值高，含有多种维生素、氨基酸、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分。”研发化验中心主任孟燕华向记者一一介绍他们研发的产品。
“2023年，我们公司的有机种植基地面积大幅增加，年产量高达八千多吨。经营着34种优质食用油和23种有机植物油，涵盖200多个不同品牌、不同规格的产品。这些产品不仅在全国十几个省市和地区畅销无阻，还远销新加坡、马来西亚等国家，在国际市场上赢得了良好的口碑。”山西鑫晋商生物科技有限公司总经理杨龙说，“我们致力于做健康良心的好油，让每个家庭都能吃到健康油，全力打造健康用油新标杆。”
这一宏伟目标的背后，蕴含着该公司对新质生产力的深邃领悟与果敢实践。“鑫晋商生物科技有限公司以新质生产力为引领，持续开拓进取、创新求变。一方面，不断加大技术研发投入，勇攀技术高峰；另一方面，大力强化品牌建设，致力于提升品牌的知名度与美誉度，立志将鑫晋商打造成为国内乃至国际舞台上知名的食用油品牌。与此同时，我们也积极配合，给予有力的政策支持，共同为文水县的高质量发展注入新的活力。”文水县工信和科技局负责人说。
在新质生产力的驱动之下，鑫晋商生物科技有限公司宛如一艘乘风破浪的巨轮，以豪迈奔放的昂扬姿态，向着那璀璨夺目的崭新辉煌奋力疾驰。
