10月7日，从山西省粮储局获悉，今年我省小麦产量、质量明显好于上年，市场供给充足。
今年我省小麦播种面积791.85万亩，小麦生长期间主产区土壤墒情普遍较好，总产达到49.64亿斤，单产626.95斤/亩，创历史新高。6月初，新麦上市以来，小麦整体呈现供强需弱的市场格局，新麦开秤价在1.2元/斤左右，与去年同期相比降低13%。主要有三方面影响因素：一是2023年受“烂场雨”影响，小麦质量较差。今年小麦产量、质量明显好于上年，市场供给充足。二是国内面粉加工行业开机率整体下行。受传统面粉销售淡季叠加居民主食消费减少的趋势影响，面粉需求减少，企业提价收购小麦意愿不强。三是饲料企业小麦替代玉米的意愿减弱。随着玉米价格回落，小麦价格已不具备饲用替代优势，难以大规模进入饲料领域。虽然后期受降雨、开学备货等因素影响，麦价略有回升，但整体保持稳中偏弱运行。目前全省夏粮收购已近尾声。截至9月25日，全省共收购小麦17.4亿斤，同比增加0.6%，小麦收购均价为1.22元/斤，同比降低15.3%。
