冬枣、油蟠桃、水蜜桃、苹果……正值暑假期间，在国外旅游的市民倘若在当地的连锁超市看到了运城时令水果的身影，请不要感到惊讶。
因为运城市目前已拥有多达89家果品出口企业
运城水果
更是已出口到了76个国家和地区
并且连续10年
在山西省农产品出口中位列第一
那么，运城市究竟是如何成功把运城水果推向国外的呢？连日来，记者深入果业部门、部分出口公司，以及水果种植专业合作社，深度探究水果出口背后的奥秘，试图揭开运城果品一步步走进国际市场的神秘面纱。
收购检测一条龙 果品出口路更宽
浅黄色的酥梨、红色的桃子、红彤彤的苹果……在临猗县姚海霞果品种植专业合作社宽敞的分拣车间，运送水果的三轮蹦蹦车来来往往，搬运箱子的人员忙忙碌碌，现场人声鼎沸，呈现出一派繁忙的景象。
在车间的一个分拣处，4名身着橘黄色工作服的合作社工作人员正动作麻利地分拣装箱酥梨。撕纸袋、转梨、分拣、装箱封箱，几人配合得极为默契。在她们旁边，已经整齐地堆放着几十箱包装好的酥梨。
“我们收购的酥梨都是给出口公司准备的，每个梨都在80以上。”临猗县姚海霞果品种植专业合作社理事长姚海霞说，“今天来了5个客户，收购的果品一部分送往出口公司，一部分发往深圳、广西、河南等地，合作社只是代收点。”
姚海霞从事果品代收工作至今已有20个年头。2018年她成立了合作社；2019年又建设了专门的分拣车间，合作社成功成为山西皓美果蔬股份有限公司的水果合作代收点。
位于临猗县耽子镇的山西皓美果蔬股份有限公司于2014年成立，是一个集果品收购、贮藏、包装、出口于一体的综合性公司，年出口苹果2万吨，桃、梨、杏、柿子等共计1万余吨，销售额突破2亿元，把运城水果出口到了全球20多个国家，今年5月，更是把运城李子成功送出国门，出口到了印度尼西亚。经过10年的发展，该公司已成为我市果品出口重点龙头企业。
“各类果品从各个代办点送过来后，我们在这里进行进一步分选包装。海关工作人员过来验货、检测，然后直接送货出口。”在山西皓美果品出口基地，公司董事长杜红羌指着一套巨大的智能分选设备介绍，这台设备可以对果品进行外表清洗、烘干、称重，并对色度、含糖量、果形、霉心病等进行严格分级筛选，实现精准分类。
运城海关工作人员一边忙着手中的果品检测工作，一边发表对运城果业的看法。他说，运城果业发展根基扎实，水果品种繁多且品质上乘，出口前景十分广阔。运城海关将持续发挥海关技术优势，积极指导出境水果果园和包装厂完善质量管理体系，努力培育更多具有市场竞争力的主体，为水果出口提供坚实的保障。
对于运城海关的支持与帮助，杜红羌深表感激：“海关开通的鲜活农产品属地查检绿色通道让公司受益匪浅。它不仅帮助我们实现了快速通关，还确保了水果的新鲜度和品质。海关当天查验、当天出证、当天放行的高效服务，让公司能够更加从容地应对国际市场的挑战。”
运城
地处山西省南部，黄河环绕，沃野千里，气候温和。改革开放40多年来，运城果业不断发展壮大，目前，全市水果种植面积243万亩，年产量640万吨，年产值220亿元，占全市农业产值的40%。全市现有果品17类210个品种，全年各类水果接连上市，已成为名副其实的中国北方百果园。
近年来
运城市积极拓宽果品销售市场
使运城水果走出国门，走向世界
水果已出口76个国家和地区
年出口量稳定在30万吨
果品出口量连续10年占到全省的80%以上
今年上半年
运城市共出口水果9.2万吨
同比增长38.5%
规范流程合标准 优越条件促出口
在临猗县卫峰果品种植专业合作社的出口水果加工包装车间，几名工人正在有条不紊地分拣桃子。这是合作社在完成鲜杏出口后常规出口工作中的一幕。
“今年5月份后，我们的订单如潮水般涌来，运城的鲜杏在国外市场上大受欢迎，销量节节攀升！”合作社理事长张永峰高兴地说，在运城海关的悉心指导下，合作社严格遵循出口国家的检验检疫要求，不仅加强了对果园的田间管理，积极开展病虫害的监测与防治工作，还规范了鲜杏的采摘、转运、加工及自检流程，确保每一环节都达到标准。
正是这样的不懈努力，使得运城鲜杏在今年5月首次成功走出国门，出口俄罗斯，开启了国际化征程。今年上半年，运城鲜杏出口量达248吨，在小品种出口水果中成绩斐然。
临猗县卫峰果品种植专业合作社主要经营油桃、甜柿、苹果的种植、贮藏和销售，提供与果品种植经营相关的技术、咨询服务以及本社成员所需生产资料的购买。2016年获得国家出境水果果园认定和出境水果包装厂认定，产品主要销售到俄罗斯、哈萨克斯坦、新加坡、泰国、马来西亚等国家，以及浙江、东北、湖北等地。
2017年7月，张永峰成立了运城富山丰果蔬有限公司，以临猗县卫峰果品种植专业合作社为依托，形成了公司+合作社辐射全体社员农户的经营模式，辐射全县6个乡镇50多个村庄，主要经营果蔬购销及进出口业务，争取把运城水果推向全国。2019年，建设了一座出口水果加工包装车间，引用江西绿萌苹果双通道视觉分选线选果设备，对油桃、苹果、甜柿等水果进行分选、清洗、加工，可检测水果色度、糖心、霉心及外观瑕疵等。
运城水果成功走向世界，在其专业化、市场化、国际化的发展进程背后，既离不开无数家果品出口经营主体的奋力拼搏，也少不了海关在政策引导、监管服务等方面的鼎力支持，更与果业部门的精心指导息息相关。
今年以来，市果业发展中心持续发力，为运城水果的发展创造更多有利条件。
“我们积极与商务部门沟通，将果品出口企业诉求的‘2024年香港亚洲国际果蔬展览会’纳入商务部门展会补贴。还邀请省农业农村厅外经外事处共同举办了运城市水果出口企业座谈会，为果品企业介绍海外客户资源，组织果品企业分享外贸信息，为企业拓展出口新渠道。”市果业发展中心副主任崔东鹏介绍，中心还与运城海关联合举办了运城市果品自主出口全产业链培训会，引导有意向企业认证出口资质，提高企业出口规范化水平。
优化健全产业链 果品出口势蓬勃
近段时间，新绛县万安镇的油桃迎来丰收季。一个个鲜红的油桃被装进包装箱，整整齐齐装进物流货车，销售到全国各地，并出口到越南、泰国、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦等国家和地区。
万安镇是远近闻名的油桃之乡，有着3.6万余亩的油桃种植规模，已成为华北地区最大的连片种植油桃生产基地。自1994年引进油桃种植以来，该镇现已形成早、中、晚3大系列20多种成熟品种。
“今年前期雨水少、光照时间长，加上果农食品安全意识增强，农家肥施用量加大，使得油桃糖分增加、甜度提高、口感好，深受消费者的喜爱。”新绛县万安仙果品专业合作社理事长崔振虎说。
梅廷云是新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍尔果斯市一家商贸公司的经理，他与万安仙果品专业合作社签订了长期供货合同，从4月份就来到新绛县收购油桃，销往哈萨克斯坦、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦等国家和地区。“万安油桃外贸出口我们已做了10多年，今年每公斤油桃要卖到1.6美元。”梅廷云说。
为了让运城果品品质更高，运城市积极引导广大果农采用“六大技术集成，18道工序”进行标准化生产，不断提升果园管理水平。同时，聚焦果品出口主要品种，我市组织果农举办病虫害绿色防控技术培训会。今年以来，已举办了全市桃树、梨树、苹果树三场绿色防控技术培训，强化出口企业和出口基地病虫害防控能力。
市果业发展中心还会不定期通过出口企业服务群为企业提供海外农业类重要展会信息，并收集企业贷款资金需求，与中国人民银行运城市分行、中国建设银行运城分行等行对接，帮助企业缓解流动资金压力。
近年来，省委、省政府立足运城果业发展的良好基础，在运城建设了“南果”出口平台。市委、市政府也在全力打造“品质果业、品牌果业、诚信果业”，目前已成功举办七届山西（运城）国际果品交易博览会。
当前，全市共建有1200多座恒温保鲜果库，总贮量200多万吨，是华北地区重要的果品贮藏基地和交易集散中心。运城市所建立的“晋果在线”服务平台，能够为鲜果供销、行情价格、仓储物流、出口服务等提供强有力的数字服务支撑。果品企业不断引进自动化分拣包装生产线，加快拓展国内国际市场的步伐，果业全产业链发展正呈现出勃勃生机。
“接下来，我们将加快构建现代化水果产业体系，全力推进‘品质果业、品牌果业、诚信果业’建设，加快果业‘特’‘优’发展和果品自营出口提量，推动运城果业高质量发展。”市果业发展中心党组书记、主任樊波平如是说。
