走进孝义市高阳农业科技园的大健康产业园内，占地300多亩的三个苹果（山西）现代农业集团有限公司就坐落在这里。在公司生产车间里，到处弥漫着果蔬的香甜味道。从清洗、预煮、杀菌到饮品灌装，一条全自动化生产线，一小时左右的制作时间，一款果汁饮品便新鲜出炉，然后打包、装箱，等待销往全国市场。
“咱这饮品放心喝，保证营养零流失。”生产车间负责人介绍，公司拥有30多万亩黄芪、连翘、沙棘、钙果、苹果等生产原料基地和一条全自动全封闭无菌灌装生产线，无论是原材料还是加工过程都有着统一的标准，这样就保证了产品原汁原味而且富含营养，这也是功能性饮料最大的特点之一。
2023年，孝义市委、市政府引进了陕西叁个苹果果业（集团）股份有限公司，该公司经过资产重组成立了三个苹果（山西）果蔬汁有限公司，现更名为三个苹果（山西）现代农业集团有限公司。名称改变的背后，是企业规模的又一次壮大。如今，公司已经成为集“健康饮品和功能食品研发制造，农副产品精深加工，区域公用品牌和地域特色产品生产基地建设开发”为一体的大型综合性实体企业，种植基地和业务遍布全省多地。2021年，该企业被山西省农业产业化领导小组办公室评选为“省级重点龙头企业”；2023年，荣获“中国大健康产业领先品牌”“全国食品质量打假保真示范单位（基地）”荣誉称号。2023年，三个苹果浓缩苹果汁出口10万吨，产值15亿元。
随着产能不断提升，项目对种植业等的头雁领航效应也逐步显现。目前，企业已拥有总面积达30多万亩的黄芪、连翘、沙棘、钙果、苹果、玉露香梨等种植基地。在孝义市，企业利用西辛庄镇矿区治理复垦土地新建万亩灌木经济林发展钙果、沙棘等种植，带动该镇形成“一村一品、一镇一业”的产业布局，提高土地产出，增加农民收入。
“预计3年内钙果、沙棘进入盛果期，可实现年利润总额0.68亿元，项目区1.2万人人均可增收5660元。不仅如此，区内水土流失现象也将得到有效控制，生态环境得到有效改善。”企业相关负责人表示，依托陕西叁个苹果产业集团在全国的业务布局，企业不断加大技术创新力度，帮助其他乡镇发展当地特色产业。
在积极探索带动当地相关产业发展的同时，三个苹果公司还不断加大生产工艺、核心技术等创新力度，加快智能化改造、建设。今年以来，集团公司在原有研发队伍的基础上，聘请部分食品饮料专业的退休老教授、行业专家组成大健康产品研发中心领导班子，不断加强研发队伍建设，策划新产品研发计划，不断研发出适合市场需求和不同消费习惯的新产品，培育名牌产品，逐步扩大品牌影响力。
“当前，企业正依托原有研发队伍，通过积极引进食品行业领军人才专家，加大山药、黄芪、连翘等药食同源功能性饮料研发力度，推出更多受市场欢迎的产品，全力进军全国食品饮料行业前50名，带动企业经营效益不断提升，为现代农业发展和乡村振兴、产业振兴贡献力量。”企业负责人表示。
