今年以来，大同市规范收运、强化监管、完善终端处置，全链条强化餐厨垃圾收运处置能力，提升城市宜居环境建设水平，为群众食品安全保驾护航。
市餐厨废弃物处置项目是大同市的环保和民生工程，项目位于云冈区西韩岭乡208国道北侧，一期于2014年5月建成，日处理城市餐厨垃圾规模为100吨。遵循餐厨废弃物治理“减量化、无害化、资源化”原则，2020年7月，大同市对一期项目进行升级改造扩容，每日增加30吨处理量，扩容后餐厨垃圾收运处理量可达到130吨/日，满足现阶段大同市餐厨废弃物全部收运处理的需求。
大同市城市管理部门、市场监管部门对餐厨垃圾收运工作严格监管，积极推动餐厨废弃物产生单位与餐厨垃圾处理厂签订收运合同，加强对协议履行情况的监督检查，严禁餐厨废弃物产生单位将餐厨垃圾私自交由未取得餐厨垃圾运输资格的单位和个人处理，2024年1至6月，共签订餐厨垃圾收运协议1120份。收运区域基本覆盖了大同市建成区域的1500余家餐厨废弃物产生单位，共设定固定收运路线22条，临时路线2－4条（多在节假日、双休日期间启用），每日出车22台次。同时，为保证餐厨垃圾及时规范清运，餐厨垃圾收运企业大同驰奈公司全面实现了对老旧收运车辆的更新换代，新购置的21辆专用回收车全部上牌运行（餐厨垃圾收运车16辆、废弃油脂收运车5辆）。车辆均采用密闭回收箱，确保餐厨垃圾不会滴洒遗漏、臭气外溢。建立三联式收运台账、自动化称重系统、标准化收运队伍，对大同市餐厨废弃物实行统一收运、集中处置。
