在白酒最高级别战略性会议第十三届中国白酒T9峰会召开,白酒行业大佬围绕“树信心、固本源、提价值”带来发展新思考不久后,山西汾酒已通过实际行动,向市场展示“汾酒速度”。
4月18日,在意大利水城威尼斯开幕的第60届威尼斯国际艺术双年展中国国家馆上,山西汾酒惊艳亮相,以穿越数个世纪的清香芬芳,为双年展精彩时刻干杯,与全球观众互动,香飘海外,再度海外出圈。在威尼斯双年展中国国家馆举办的庆祝仪式——“中国之夜”晚宴上,汾酒也作为晚宴用酒惊艳亮相,与百余名国内外国际重要嘉宾共飨盛宴。
4月19日,汾酒携手新浪财经联袂举办的“汾酒品质生活大赏”在广州盛大举行。作为中国白酒的杰出代表,汾酒历经千年淬炼,承载着丰厚的文化底蕴和深厚的历史积淀,成为代表白酒行业品质的重要品牌之一。
一次是树信心,一次是固本源,汾酒的价值在无形中得以不断提升。
国际表达,汾酒之美
白酒的国际化征程是行业必然之路,而依托文化基底的国际化进程,最为顺畅。
山西汾酒因其独特的文化内涵,成为浸润中华文化的重要载体之一。其长达6000年的酿造史、1500年的名酒史、800年的蒸馏酒史、300年的品牌史,是具有独立自主知识产权的民族品牌的杰出代表,也是打出“国际汾”声誉的最佳底色。
近年来,汾酒发展势头良好,始终坚定“走出去”步伐,深化国际布局。2018年,是“汾酒重返国际化元年”。当年汾酒走出了一条以“新丝路”为主题的国际化路线:先后参加哈佛中国论坛、中美企业峰会、巴菲特投资大会、波兰波兹南国际食品展。当年11月,汾酒参加首届进博会,与格鲁吉亚正式签订了“一带一路”友好合作姊妹酒合约。由此,汾酒“新丝路”从亚洲出发,历经美洲、欧洲、再次回到亚洲,环绕了全球。
此后汾酒的国际化步调,越走越畅,也越走越高。
“举杯汾阳,品味世界”,这是2019(山西·杏花村)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的口号,来自59个国家和地区的1728款样品酒参赛,创下历史之最。汾酒还亮相外交部2019年首场全球推介活动、香港“一带一路”国际食品展,发布丝路系列限量版新品,签约中免免税渠道作为新品首发,亮相亚布力青年论坛创新年会、与国际调酒师协会(IBA)共同举办2019年IBA年会暨第68届世界杯国际调酒师大赛......
2020年和2021年,汾酒两上进博会,不仅与丹麦皇室巧克力品牌达成合作,全球联名推出“中国汾酒酒心巧克力”,还升级其原有的国际标准、发布《青花汾酒企业标准》,与格鲁吉亚共同推出“中格联名酒”,联袂开拓国际市场。
2022年,汾酒推出一档高端生活美食对话类栏目《大使的美食会客厅》,走进瑞典、泰国、奥地利、新西兰等多个国家大使馆,圈粉大使成为汾酒品牌国际“代言人”。2023年,一股汾酒鸡尾酒“旋风”在全球悄然兴起……
作为中国白酒文化的典型代表屹立于世界民族文化之林,汾酒在会上更与众多博大精深、源远流长的中华文化一起展示在国际友人面前,主动承担起了彰显中国气派、展现中国品质、弘扬中国精神的责任,为汾酒的品牌国际化之路奏响凯歌,在提升品牌影响力的同时,更让世界对白酒产生更多的价值认同。
汾酒集团党委书记、董事长袁清茂也曾指出,要积极推进“国内国际化”“试点国际化”“极致酿造国际化”战略,不断开拓海外市场,抢抓广阔市场机遇,持续提升汾酒国际品牌形象。
此次亮相威尼斯,是山西杏花村汾酒国际贸易有限责任公司(以下简称“汾酒国贸”)对汾酒集团党委书记、董事长袁清茂提出的“要积极推进国内国际化、试点国际化、极致酿造国际化等战略的积极践行,也是助力汾酒国际化步伐再度迈上新台阶,更是推动中国白酒、中国文化、中国理念走向世界的务实之举。同时,这还是汾酒国贸在跨界营销上的一次尝试,利于展示汾酒在国际上的良好形象和提升品牌美誉度。
中国酒业协会理事长宋书玉在第十三届中国白酒T9峰会作主题报告时指出,2024年要以传承自信、消费自信、发展自信构建起强大的自信力;要繁荣国内市场,开拓国际蓝海,增强中国酒业生命力和影响力。
汾酒,正成为积极践行者,为行业美美与共格局构成的推动者。
品质表达,汾酒之核
作为中国白酒行业的引领者,汾酒始终坚持“品质为基”的发展战略,这成为汾酒壮大规模、走向国际等一系列发展的基础。
作为高品质最前端也是最重要的一环,汾酒一直以来对原粮基地高度重视,是国内首批建设原粮基地的酒企。十余年来,汾酒在全国范围内优选各类优质粮食产区,自建汾酒原粮基地。
当前,汾酒已经建立了“从田间到餐桌”的全产业链品质管控体系,从原料采购、酿造生产、出厂检验到餐桌的物流、人员流、信息流,全方位把控产品安全与质量。同时,汾酒也在行业内率先发布并执行与国际接轨且严于国际标准的汾酒内控标准,构建了食品安全研发平台、预警平台和监控平台等。
中国艺术研究院研究员、博士生导师苑利在“汾酒品质生活大赏”上更关注的是杏花村汾酒酿制技艺。他指出,祖先对我们的最大眷顾,就是历朝历代的老祖宗们留下的一笔笔文化遗产,而这其中最值得中国人骄傲的是杏花村汾酒酿制技艺。
对于如何做好汾酒的保护、挖掘工作?
苑利表示,要做好技术层面的挖掘。将历史上好的汾酒酿制技艺挖掘出来。真实性保护原则,源于文物保护中的“真实性保护原则”。要把这些独特的汾酒技术挖掘出来,如冰汾酒制作技术、如汾料酒制作技术、黄酒的制作技术等。
与此同时,还要打造汾酒品牌的四大优势:一、汾酒有可能是中国白酒的最早源头;二、汾酒很可能是中国白酒中分布范围最广的酒类;三、汾酒很可能是受重视程度最高的酒类之一;四、汾酒也是对中国酒业影响最大的酒。
原粮、技术......都是品质的保障。袁清茂此前也曾讲到,从微生态、水源、原粮、制曲、酿造、蒸馏、贮存、勾调、成装、物流、营销,每一个要素、每一个环节,都要以“极致”的要求建立标准,以全产业链的高标准,保证产品品质、服务品质、经营品质的高标准;要以100年如一日的恒心,保证企业的长期高标准。
著名经济学者马光远也明确,毫无疑问,汾酒正在引领一个清香的大时代。
在当前,“少喝酒,喝好酒”已经成为行业和消费者的共识,因此,为消费者提供更好的产品成为白酒产业的新任务。
据尼尔森数据显示,清香型白酒在全国商超渠道白酒销售额的份额分别从2020年的7.7%增长至2022年的10.2%,清香型白酒市场正在加速增长。汾酒相关数据也显示,目前汾酒青花系列销售额已经过百亿,其中汾酒青花20、青花25销售额突破80亿元,在次高端价位已经具备体量优势。
下一步,汾酒仍将进一步推动竹叶青酒、杏花村酒闯出新路,共同做大汾酒、竹叶青酒、杏花村酒的价值,强化汾酒品质势能。
坚持品质、溯源文化、走出国门等都是白酒企业为迎合市场、实现发展新里程必须要坚守的底线和要坚持的道路。作为行业龙头企业的汾酒,正担起责任,为行业走出一条具有普适性的康庄大道来。