本报讯 近日，我省15家知名餐饮品牌企业负责人齐聚并州饭店，为我省餐饮企业尽快创建“绿色餐饮国家标准达标门店”出谋划策。
据了解，早在2021年，中国饭店协会起草并发布了绿色餐饮国家标准，要求全国餐饮行业发展围绕“节约、环保、放心、健康”四个维度实现绿色发展、健康发展、高质量发展，号召餐饮品牌企业回归本质，做好餐饮服务；回归味道，保障菜品本味；回归当地当季，多用本地好食材；回归经营，实现提质增效。
晋韵楼、林香斋、悦澋餐饮、江南大酒店、百姓渔村等餐饮企业负责人就“绿色餐饮国家标准达标门店”评分细则进行充分交流。大家纷纷表示，山西餐饮品牌企业要带头贯彻国家绿色发展战略，争取早日挂上“绿”品牌，推动我省餐饮行业实现高质量发展。（尹 哲）
