近年来，五寨县依托“晋西北米粮川”资源禀赋，以加快推进脱贫产业高质量发展为切入点和突破口，在县域中部八十里“丁字”平川上抓项目、建基地、扶龙头，大力发展带动能力强、就业容量大的加工型马铃薯等县域富民产业，充分挖掘农业内部增收潜力，增强农村经济“造血”功能，助力脱贫成果持续巩固，乡村振兴加速推进。
在“育、繁、推”上下功夫，推动产业提标增产。五寨县以建设试验基地为牵引，实施“五大提升行动”，建设3000亩特色农业种植试验示范基地，建成全国杂粮生物育种领域唯一的省级实验室——山西省后稷实验室（五寨杂粮试验示范基地）。坚持试验新品种等方面求突破，针对性破解五寨县杂粮品种单一等发展瓶颈，试验示范175个新品种，选育出适合五寨县种植的5个杂粮新品种，示范推广25项新技术，为160户家庭农场和专业合作社主推适用技术，引导6600户脱贫户种植主导品种，形成甜糯玉米标准化体系1个。2022年经测产，加工型马铃薯平均亩产6吨，创山西马铃薯单产纪录。
在“种、加、销”上做文章，推动企业提质增效。五寨县以建设产业园为抓手，健全完善产业经营模式，全力打造特色鲜明、功能完善、链条完整的特色产业集聚区，促进经营主体数量做多、规模做大、实力做强，提高产业发展的规模化、标准化、特色化水平。坚持规模化种植，建成现代农业产业示范区和杂粮产业园，成立甜糯玉米产业发展联盟，培育壮大10家示范主体，全县杂粮种植面积达48万亩；建成现代加工型马铃薯种植基地，引进山西神农科技集团等马铃薯龙头企业，集中流转土地10.54万亩，推进高性能农机装备、高标准农田建设、高素质农民培育集成耦合。坚持标准化加工，注册成立五寨益康农产品开发有限公司，建成年加工谷子30万吨标准化生产线；实施“中国好粮油”项目，建成万吨杂粮仓储中心；签约引进杂粮种植基地、农副产品物流配送中心等七大优质项目，打造形成了集杂粮育种、土地托管等于一体的现代多元化杂粮全产业链，推动全县小杂粮精深加工产业集群式发展。坚持特色化销售，建立“互联网+”销售模式，完成“五寨甜糯玉米”“五寨谷子”“五寨红芸豆”等地理标志认证，扩大“粮裕五寨”公共品牌影响力，打响“五寨小米”品牌，新商标注册达到10个。加工型马铃薯种植亩均纯收入达到4400元，甜糯玉米种植加工销售企业亩均纯收入达到800元，杂粮产业园企业销售收入达到5亿元。同时，连续两年举办土豆花节和康养峰会，精心打造精品旅游线路，发挥“康养五寨·休闲五寨”的品牌效应，实现农文旅融合。
在“联、带、富”上求实效，推动农民提能增收。五寨县以助农增收为目的，不断健全“政府+企业+基地+村集体经济组织+农户”的带农益农利益联结机制，把农户嵌入到特色产业的全链条、各环节，通过土地流转等方式带农增收，促进农田增效、农业增产、农民增收。增产增效辐射一批，实施加工型马铃薯、渗水地膜谷子、绿色有机甜糯玉米有序轮作，2022年，倒茬玉米亩产700多公斤，增产150公斤左右；倒茬谷物亩产600多公斤，增产200公斤左右，“订单农业”让利农户年增收3000万元。土地流转带动一批，农户每年亩均获得800元流转费，涉及流转土地的村集体经济组织收入超过50万元的达31个。就业岗位安置一批，成立4个劳务合作公司，固定岗平均每月4500元，临时岗平均每天140元，特色产业种植收获、加工销售时节提供就业岗位320个，人均增收3000元以上。辐射带动一批，三大特色产业辐射带动周边5个乡镇47个村，受益农户18625人，其中脱贫人口3394人。
下一步，五寨县将按照全产业链发展思路，锚定农业强县目标，构建涵盖“育、繁、推、种、加、销、游”七位一体的现代农业产业体系，连接产业链“断点”，打通产业链“堵点”，让特色产业扛起群众稳定增收的“大梁”，奋力谱写乡村振兴的五寨篇章。（刘鑫林）
