姓名：刘耀

荣誉：2023十大优秀新晋商人物

企业职务：太原市三晋饭庄有限公司董事长 

推荐机构：山西省陕西商会

颁奖仪式：2023第十三届晋商年会，12月17日，北京市

人物简介：

刘耀：男、汉族、1965年1月生、陕西省延安人，太原市三晋饭庄有限公司董事长，山西省陕西商会常务副会长，太原市民营经济发展促进会副会长，山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长。

太原市三晋饭庄有限公司企业简介

一、企业介绍

太原市三晋饭庄有限公司始建于1995年9月，公司以“弘扬中华饮食文化，传承晋商精神”为目标，坚持朴实诚信、顾客至上的经营原则，以晋菜为主营菜系，适时满足消费者的需求，深受广大顾客的一致好评。经过近三十年的发展，现已成为山西一家拥有“三晋饭庄”、“晋品轩”、“龙船人”等多个餐饮酒店品牌的集团化企业。

公司本着“勤奋、奉献、专业、惠民”的价值观，以一流的环境、一流的设施、一流的服务、一流的出品带给广大消费者方便、温馨与舒适的消费感受，树立了良好的企业品牌形象。“三晋饭庄品牌”秉承了山西餐饮文化的精髓，并在此基础上精益求精，不断创新，经过科学而认真的市场调研和实践探索，制定了全新的经营模式和市场定位。其独特的经营风格，时尚的美味晋菜，在当今餐饮市场上树立了良好的品牌形象，满足消费者家庭聚餐、婚礼宴会、商务宴请等多种需求，年就餐人次“200 万 +”，赢得了山西本土顾客、同行业和餐饮专业机构的充分认可。

二、发展历程

公司总部于2003年12月份成立，随着企业的不断发展壮大与现代企业管理创新理念的注入，现已成为一家初具规模、运行机制灵活、特色鲜明的连锁经营企业，并向着集团化、规模化、多元化的目标迈进。公司在管理上实行“统一运营管理、统一品牌塑造、统一服务监督、统一出品监控”的四统一原则，实施标准化、专业化、规范化、科学化的管理和服务。

公司目前 “三晋饭庄品牌”在太原市设六个分店，南内环店位于南内环街427号，成立于1995年9月，经营面积约460平方米；建南店位于建设南路698号，成立于1999年4月，经营面积约3200平方米；敦化坊店位于敦化巷1号，成立于2001年4月，经营面积约5400平方米；北大街店位于北大街165号，成立于2002年7月，经营面积约2300平方米；晋祠路店（晋品轩）位于位于晋祠路一段11号，成立于2011年2月，经营面积约800平方米；平阳路店位于位于平阳路53-2号，成立于2016年1月，经营面积约650平方米。

公司旗下龙船人海鲜城，是公司重拳打造的一家以海鲜为主题的餐饮名店，位于长治路130号，成立于2009年1月。龙船人海鲜城以海鲜为主，精品粤菜、胶东菜、本土晋菜三大菜系结合，海鲜与精品晋菜相结合，风格独特，搭配合理，味道鲜美，广受食客青睐。让您“走进龙船人，快乐又健康；一旦食美味，数日荡回肠！”恪守“诚”的经营，创作“鲜”的美食，感召“悦”的客人，造就“众”的福祉。“不在海边，吃遍海鲜”，让全市人民吃到最全最鲜的海鲜盛宴，打造太原海鲜新名片！曾荣获“中国餐饮名店”、“太原十佳餐饮名店”、“诚信企业”、“先进企业”、“太原市知名餐饮企业”、“十佳婚宴知名餐饮企业”等各项荣誉称号。2023年9月，龙船人臻品店“龙船人海鲜”亮相龙城，位于长风西街50号金莲国际中心二层南侧。龙船人海鲜将以独特、时尚的装修和精致的出品为三晋高端海鲜餐饮再创标杆。

三、企业荣誉

公司始终坚持“诚信经营、信誉立业”的经营方针，以温馨舒适的就餐及入住环境，独特的服务理念，精益求精、不断创新的美食以及大众化的消费定位取信于广大消费者，树立了知名餐饮企业良好的品牌形象。

面对激烈的市场竞争，公司在董事长刘耀的带领下以灵活的经营理念、果断的决策、严谨的管理，稳定中求发展，使公司在同行业中名列前茅，同时也赢得了社会各界的盛誉。数年来三晋饭庄有限公司曾被各级管理部门授予“特级风味店”、“减轻企业负担重点保护单位”、“晋菜烹饪研究专业委员会研发基地”、“山西省著名商标”、“纳税先进集体”、“纳税大户”、“青年文明号”、“太原市烹饪协会副会长级单位”、“迎泽区优秀民营企业”等各项荣誉称号。

此外，三晋饭庄积极参与各类社会公益活动，分别为希望工程、抗击“非典”、印度洋海啸受灾地区等公益活动捐款捐物，奉献企业的一片爱心。多年来，公司吸纳下岗职工数百人，多次参加政府组织的“扶危济困”等活动，帮助排忧解难，为实现和谐社会做出了自己应有的贡献。在新的历史发展时期，三晋饭庄将继续实施品牌战略和名店效应，专心做强优质餐饮，齐心协力，锐意进取、不断开拓，努力实现企业的继续辉煌。

四、发展规划

一直以来，三晋人怀揣着对餐饮、对企业、对社会的热爱，在“共享共赢”的核心理念指引下，练内功、修文化、塑团队、强管理、增产品、拓客户、抓品质、提服务，不断强化企业产品力、系统力、品牌力三大核心竞争力，为推动企业发展和山西餐饮业发展而不懈努力。

未来，我们通过创新业态、拓展市场、整合资源、强化品牌、合作共赢，将公司联合品牌管理集团做强做大，实现多品牌管理向知识管理升级，并努力成为山西令人尊敬的餐饮品牌。

五、发展战略

1、服务客户

让山西百姓因为三晋饭庄的美食而增加幸福感

2、服务员工

让三晋家人因为钱、前途、精神需求的满足而增加幸福感

3、服务社会

关心公益事业，解决就业压力，承担社会责任

六、企业文化

1、企业文化

谦、瑾、恭、亲

2、经营宗旨

传承晋商精神 ，弘扬中华饮食文化

3、品牌文化

传统与创新，文化与快乐

4、企业精神

强己、强众、强业

5、企业目标

客户满意，员工快乐，社会认可，同行尊重

6、工作风采

认真、快、坚守承诺

7、价值观

勤奋、奉献、专业、惠民

8、服务观

上级为下级服务，二线为一线服务，上工序为下工序服务，全员为顾客服务