走进五台山风景名胜区石咀镇后坪村，一片片整齐排列的蔬菜大棚映入眼帘。在蘑菇种植大棚内，一股清新的香气扑鼻而来，令人陶醉。规则摆放的架子上分层排列着一个个香菇菌棒，菌棒上长满了个头饱满的香菇。村民们正在有条不紊地采摘成熟的香菇，他们细心地分拣，将品相好的香菇装入筐中，然后有序地送入冷库进行储存。“我们村子利用这些闲置的土地，建起了30个蔬菜大棚，人家种的产品，我们村也能种，还能种出更好的。”当地村民欣喜地介绍道，“看着一排排钢架立了起来，真是打心眼里高兴，我们村强民富的路子是越走越顺了。”
石咀镇后坪村蘑菇种植大棚。冯晓磊摄
后坪村位于石咀镇东北部，由后坪村、前坪村、蒿地堂3个自然村合并而成，耕地少，山地多，户籍人数仅有531人，村民以往以种植业、养殖业和外出务工为主。为发展壮大农村集体经济，增加农民收入，实现乡村振兴，近年来，后坪村立足实际，在“大棚经济”上做文章，采取“公司+村集体经济组织”联合经营的模式，实施了后坪村菌类产业大棚项目。项目主要以香菇种植为主，总投资970万元，占地面积83.1亩，分两期建设。其中一期建成了30个高标准大棚、加工车间、恒温保鲜库、办公车间等配套设施，已投入运营，二期正在建设21个高标准大棚、冷库等。
石咀镇后坪村菌类产业大棚项目是景区改善民生、提升广大群众生活质量的民生工程和民心工程，也是推动景区高质量发展的重要保障。该项目于2023年开始运营，累计投入香菇菌棒60.5万棒，预计年产值484万元，盈利183万元，新增农村就业岗位80个。每年可为石咀镇4个行政村（后坪村、射虎川、铁堡、炭垚坪）3个自然村（铁堡沟、前坪村、蒿地堂）增加村集体经济收入58万元。如今，香菇已经成为了后坪村的标志性产业，也为其他地区提供了可借鉴的经济发展模式。
小小“菜篮子”，关乎千家万户的餐桌；片片“菜园子”，牵动着广大农民的“钱袋子”，更承载着乡村产业振兴的梦想。通过大力发展菌类产业大棚项目，村民们获得了更多的收益，生活水平也得到了显著提升。同时，该项目为当地经济高质量发展注入了新动能，凝聚了加快绿色发展、助推乡村振兴的磅礴力量。在未来的发展中，后坪村将继续利用资源优势，精心编造康养基地的“菜篮子”，不断延伸香菇产业链条，开发菌类深加工产品，提高品牌影响力。相信在不久的将来，后坪村的农业现代化将更有特色，农民增收更有途径，乡亲生活更富足幸福。
