为调研三晋后疫情时代餐饮市场状况，进一步加强和促进鲁晋两地餐饮文化与烹饪技术的相互学习与合作交流。10月29日下午4时许，一场围绕“鲁菜晋菜烹饪技术改进与餐饮文化融合交流”为主题的座谈研讨会在山西省山东商会党建室举行。
在山东省餐饮与住宿行业协会副会长、山东省烹饪协会副会长、山东省饭店协会副会长、青岛市厨艺研究会会长、“中国最美厨师”邴吉和先生的带领下，山东省烹饪协会副秘书长、青岛汇通餐饮文化研究院院长、青岛市团餐行业协会常务副会长黄宏伟和中国鲁菜烹饪大师、青岛电视台烹饪客座主持、青岛市厨艺研究会专家顾问委员会主任王衍虎等一行3人到访我会。受到山西省山东商会副会长、轮值九组组长、山建咨询有限公司董事长田光锐，山西省山东商会副会长、山西碧海集团董事长王庆准，山西省山东商会副会长、太原市姚宏齿科口腔医院院长姚宏，山西省山东商会副会长、山西百旭餐饮服务有限公司总经理于世坤，山西省山东商会副会长、太原市鑫盛辉电缆有限公司总经理宋占勇和商会办公室主任赵彪、宣传干事吕红军的热情接待。
座谈会由田光锐组长主持。他首先代表伊纪余会长和山西省山东商会对邴吉和会长一行的到来表示热烈欢迎；在观看完山西省山东商会宣传片后，办公室主任赵彪向邴会长一行简要介绍了商会的基本情况和商会成立以来所做的主要工作及成绩；于世坤副会长15岁时赴青岛拜师学艺，曾师承王衍虎、邴吉和两位中国鲁菜烹饪大师，现在他既是全国闻名的鲁菜烹饪大师，也是我会从事餐饮业的“山西团餐十强”副会长单位。他面对恩师的莅临，心怀感恩，对邴吉和恩师一行的光临表示热烈欢迎；对恩师们的培养教导表示诚挚感恩；对恩师们在百忙之中莅临指导表示衷心感谢；他表示，一定不辜负恩师们的期望，努力把鲁菜在三晋大地发扬光大。
随后，宾主双方围绕商协会的建设与发展、晋菜与鲁菜的文化传承、餐饮业的现状与未来、包括后疫情时代的市场走向等话题畅所欲言、发表意见，进行了亲切、坦诚、深入的交流和沟通。青岛市厨艺研究会会长邴吉和在讲话时对商会的热烈欢迎和热情招待表示感谢；对商会在伊纪余会长团结带动下取得的成绩高度赞扬；邴会长和黄宏伟常务副会长还对青岛市厨艺研究会的基本情况、发展理念、办会宗旨、主营特色、发展前景、初心使命作了主要介绍和宣讲，希望鲁菜特别是青岛鲁菜系列能在三晋大地扎根发芽、开花结果，随时欢迎商会的会长们“来青岛、吃海鲜、喝啤酒、叙乡情”！
