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从“头”出发,守护百姓“舌尖上的安全”

   发布时间:2023-10-19 10:10     浏览:152    
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约谈63家食品生产单位,开展112批次食品专项抽检 

从“头”出发,守护百姓“舌尖上的安全”

约谈63家食品生产单位,开展112批次食品专项抽检,57家食品生产企业自查自检……民以食为天,食以安为先,近期,市市场监管局周密部署、细化措施,在全市范围内集中开展食品生产安全领域专项检查,从“头”出发,强化源头监管,保障市民“舌尖上的安全”。

夏秋季节是食品安全事件的高发期。为守牢食品安全的“第一道关口”,市场监管部门坚持问题导向,立足“严”的主基调,印发《关于加强食品生产安全监管工作的通知》,结合季节特点,从企业自查、日常监督检查、体系检查等多点出击,让监管工作有成效、食品安全有保障。

工作中,市县监管部门上下联动,严格落实食品安全“两个责任”。市市场监管局相关负责人亲自带队督导检查,多次到企业现场督查指导,提出整改意见和要求;县区及属地监管部门针对不同的食品类别,组织凉粉(凉皮)、豆制品、糕点、果汁饮料、啤酒、桶装水、冷饮等63家食品生产单位召开约谈会,并要求生产单位负责人现场签署约谈责任书;57家食品生产企业开展生产自查,严把原料进货关、生产环境卫生关、生产过程控制关、出厂检验关、储存和销售关,有效排查风险隐患,增强从业人员的食品生产安全意识。

“监督+抽检”是市场监管部门推进食品生产安全过程中的“组合拳”。在监督检查中,执法人员重点检查持证从业人员健康证管理,采购验收及索证索票,加工制作场所、餐具、工具、盛器消毒等情况,严防黑作坊生产食品流入市场。在抽检工作中,市市场监管局结合国家、省监督抽检计划,有针对性地开展专项抽检112批次,其中2批次不合格,合格率98.2%。此外,市场监管部门加强舆情监测和应急处置,针对消费者投诉举报的问题,及时向相关企业求证,积极回应消费者投诉举报的食品安全线索。

监督检查是为了帮助企业更好地开展生产经营。在监管过程中,工作人员坚持“检宣”并行,多科室联合出动,在加强日常监督检查的针对性上,做到“进一次门,办多件事”,对食品生产单位的原料来源、成品去向监督,实现监管效能与服务效能“双提升”。

来源 | 阳泉日报

 

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