为给消费者营造一个安全祥和欢乐的节日氛围，节日期间，杏花岭区市场监督管理局组织执法人员持续开展两节市场安全大排查。
针对国庆期间举办婚礼多的特点，执法人员对辖区内的大中型餐饮企业进行了执法检查。检查项目包括企业证照公示情况，操作区域设置情况，操作人员规范操作情况，直接接触食品的操作人员是否持有有效的健康证，原材料的进货台账及供货商的资质，以及食材是否按照储存条件进行储存等。执法人员要求企业负责人要严格落实食品安全主体责任，加大对“反对浪费、崇尚节约”的宣传力度，持之以恒做好晨检、消毒、留样、食品添加剂等记录，确保食品干净、卫生、安全。
同时，按照“进一次门，办多件事”的原则，对餐饮企业的传菜梯等特种设备进行了检查，重点检查了是否有特种设备使用登记证，是否配备有特种设备安全管理人员，是否进行维护保养，是否有维检记录等；督促企业严格落实特种设备安全主体责任，确保特种设备使用安全。
记者 张勇
