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山西航产综合馆正式开馆试运营!“汾酒•竹叶青酒饮用舒适度品质特征剖析及应用”项目通过专家鉴定

   发布时间:2023-04-27 11:16     浏览:5433    
核心提示:4月23日,由汾酒国家级技术中心、中国食品发酵工业研究院合作完成的汾酒竹叶青酒饮用舒适度品质特征剖析及应用项目技术成果通过了由中国轻工业联合会组织的专家鉴定,鉴定委员会认为该项目成果达到了国际领先水平。鉴定会由中国轻工业联合会组织,北京工商大学校长孙宝国院士担任鉴定会主任委员,江南大学陈坚院士、湖南农
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4月23日,由汾酒国家级技术中心、中国食品发酵工业研究院合作完成的“汾酒•竹叶青酒饮用舒适度品质特征剖析及应用”项目技术成果通过了由中国轻工业联合会组织的专家鉴定,鉴定委员会认为该项目成果达到了国际领先水平。

鉴定会由中国轻工业联合会组织,北京工商大学校长孙宝国院士担任鉴定会主任委员,江南大学陈坚院士、湖南农业大学刘仲华院士、中国酒业协会名誉理事长王延才教授、中清酒业酿造技艺发展中心高级顾问高景炎教授、黑龙江酒业协会名誉会长栗永清教授、北京红星总工程师艾金忠教授担任鉴定会委员。中国轻工业联合会副秘书长于学军,中国轻工业联合会综合业务部处长李永智受邀参加本次鉴定。会议由李永智主持。

项目完成单位汾酒集团副总经理杨建峰出席并致辞,技术中心负责人、中国食品发酵工业研究院皇甫洁博士分别作项目工作报告和技术报告,中国食品发酵工业研究院首席专家王德良及双方项目骨干成员参加了鉴定会。

该项目有四方面突破性研究成果,一是首次系统建立了模式动物和人体消费者饮酒舒适度评价标准研究体系;二是首次从消费者端建立了饮中舒适度和饮后舒适度数字化智能感知评价模型;三是首次确定了影响汾酒、竹叶青酒为代表的清香型白酒和露酒饮用舒适度的主要酒体因子;四是首次建立了清香型白酒和露酒酒体舒适度产品评价和关键贡献因子数据库,明晰了汾酒、竹叶青酒为代表的清香型白酒和露酒的消费者饮用舒适度品质特征。项目成果达到了国际领先水平。

该成果突破性地发掘到了对汾酒、竹叶青酒舒适度影响因素及量效关系,建立起更为科学的评价体系,为汾酒今后的产品开发、工艺改进、市场营销提供科学的数据及方法;是汾酒坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”品质路线,着力从全产业链提升汾酒、竹叶青酒产品品质,践行汾酒高质量发展的又一重大项目成果。

据清徐融媒:4月26日,山西航空产业综合馆正式开馆试运营,山西省人民政府副秘书长曹荣湘,中国航空工业集团有限公司总经理助理、党建文宣部部长周国强,太原市委常委、常务副市长刘俊义,太原市人大常委会党组成员、副主任、清徐县委书记王剑峰,山西航产集团党委书记、董事长陈阳,中航文化有限公司党委书记、董事长蔡二雨,山西省科学技术协会党组成员、副主席李建文,山西通航协会(筹)负责人李祥,山西省国资委二级巡视员朱洪波出席开馆仪式并启动开馆。仪式由山西航产集团党委副书记、副董事长、总经理贾勇主持。

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山西航空产业综合馆是山西省首个集历史展示、模拟仿真、科普研学,互动体验于一体的大型综合航空文化场馆,由山西航空产业集团有限公司投资建设,坐落于山西省太原市清徐县尧城通用机场西南侧,总用地面积38365.73m²,展示面积约10000m²,展区分为“航空科普文化区”与“航空互动体验区”两部分。

“航空科普文化区”,展陈内容分为飞行梦想、活塞轰鸣、喷气崛起、逐梦蓝天、制胜空天共五个板块。涵盖69个核心热点,其中互动体验点31个、爱国主义教育点23个、航空知识点15个。通过营造沉浸式场景带领游客穿越时空,漫步于世界及中国航空发展进程,身临其境感悟新时代中国航空事业和山西通航产业发展的辉煌成就。

“航空互动体验区”,展陈内容分为序厅、空天隧道、飞驰人生、航空妙妙屋、IDO实验室、一小时航校、空间大逃亡、星球大战共八个板块,配置C919飞行模拟器、歼-20战斗机模拟器、直升机飞行模拟器、通用飞行模拟器、塔台模拟器,通过全息幻像、裸眼3D、人工智能等先进技术,带领游客特别是青少年体验模拟飞行与航空运动竞技带来的无限乐趣。

作为山西省科普教育基地、中国航空工业集团授牌航空科普教育基地,山西航空产业综合馆致力于成为省内著名航空文化地标与科普研学中心,现代航空文明与前沿科技知识展示窗口,爱国主义教育与精神文明建设重要阵地。将为广大人民群众特别是青少年儿童丰富航空知识、增强航空体验、树立航空理想,打造教育平台,将为城市形象的展示、物质与精神文明的提升,提供重要动力。

为保证山西航空产业综合馆更加安全舒适的参观体验,目前试运营阶段只接受团体预约研学活动,暂不接待个人参观,后续将逐步开放

 
标签: 山西航空 汾酒

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