“厉行节约、反对浪费”等文明用餐标识在餐厅内随处可见，顾客就餐后主动打包剩饭剩菜……日前，记者在采访中看到，近年来，随着“光盘行动”的深入人心，拒绝餐饮浪费已在我市餐饮企业和市民中形成共识。
日前，记者在位于滨河路的凯鸽酒楼看到，该店不仅在店内醒目位置都张贴了“厉行节约、反对浪费”等文明用餐标识，还推出了“半份菜”“小份菜”等服务。而且，当客人落座点餐时，服务人员会主动提醒顾客适量点餐，不够再添加，并向顾客建议多点“半份菜”“小份菜”。另外，菜谱中也温馨地标注出可点的半份菜品。不仅如此，为了方便客人打包带走，饭店还免费用餐盒为顾客合理分类打包，以减少餐饮浪费。
采访中，正在就餐的姚女士对记者说，“凯鸽”推出的“小份菜”挺不错。以前到饭店吃饭时，如果人少，在点菜时总要权衡一下菜量，一不小心就点多了。现在有了“小份菜”，不仅可以多吃几道菜，而且也不浪费，花的钱还少了。记者在采访中也了解到，如今我市许多饭店都推出了“小份菜”，让顾客在就餐时既能多些选择，又避免了浪费，很受顾客欢迎。
