由中国烹饪协会、中国经济报刊协会、中国经济网、《北京商报》社共同举办“2016年度中国餐饮业十大品牌评选”活动颁奖盛典将于5月6日在北京亮马河饭店举行，届时有120家优秀餐饮企业分别荣获“中国餐饮十大品牌”、“中国餐饮知名品牌”称号。
据活动主办方中国烹饪协会相关负责人介绍，2016年度中国餐饮业十大品牌评选活动是一项公益性、公众性的年度评选活动，旨在展现中国餐饮各业态优秀品牌的风采，提升中餐品牌在国内外的影响力和竞争力，发挥品牌餐饮企业的示范带头作用，分享、推广优秀业态品牌的成功经验，树立行业标杆，打造匠人精神，推广中国传统饮食文化，推动餐饮业转型、创新和健康发展，提升餐饮行业形象。
本次评选活动以“质量提升 塑造品牌 服务社会”为主题，从正餐、火锅、快餐、团餐、清真餐、国际美食、休闲简餐七个类别分别评选出十大品牌和知名品牌共12个奖项。
为确保评选活动的权威性和公正性，维护组织机构、参评单位的合法权益，特制定严格的评选办法。评选活动以企业自荐、中国烹饪协会各专业委员会推荐、在线投票、媒体评选、专家评审相结合的方式。
餐饮提供食品质量安全和服务质量是餐饮品牌发展的基石。今年对于食品质量安全，在评审办法中提出了否决项和鼓励项。鼓励项即“参评餐饮企业要建立并实施完善的食品安全质量管理体系。”否决项即“在评审过程中或者获奖以后，一旦发生重大食品安全质量责任事故及不良信用记录将取消其资格，并公示。”今年有一家参选的企业由于在评选期间发生了食品安全事件，被专家评委一致否决其参评资格。
据悉，此次评选得到了众多优秀餐饮企业的参与，其中有餐饮百强企业，也有一大批具有地方特色和老字号企业参评，也有时尚餐饮创新新锐，有单店参评，也有集团企业参评。您心中最喜欢的餐饮品牌是否在其中呢？请您等到2017年5月6日下午的答案揭晓。
餐饮业质量安全提升已经列入中国餐饮十三五规划中，品牌企业应该首当其冲，加快餐饮质量安全提升的步伐，做出表率和示范。今年颁奖盛典现场，主办方将联合120家获奖餐饮企业共同发起《中国餐饮品牌质量提升倡议》，推进实施餐饮业质量安全提升工程，促进餐饮行业可持续性发展。
