记者 万家成 通讯员 陈扬
4月10日，大唐酒业酱香名酒战略发展大会于第108届全国春季糖酒会举办期间在成都盛大举行。现场，大唐酒业董事长方坚、常务副总裁余新敬与众多政商领袖、渠道大商、头部媒体人齐聚一堂，共同探讨酱香名酒战略发展的可行性路径，一起见证大唐酒业酱香名酒战略启动及大商战略合作签约。
作为本届大会的主办方，大唐酒业在品牌“破局升级”之年，借春糖鼎盛之势，全方位阐述自身在酱酒产业整合时代的战略发展规划与布局，给酱酒名酒化发展提供了一份值得借鉴的范本，在业内引发不小的震动与启迪。
● 酱酒“中场”创势扬帆
大唐吹响酱香名酒战略冲锋号
整体看，酱酒的资本热、渠道热逐渐降温，酱酒品牌之间的竞争从跑马圈地转入群雄割据。伴随着头部企业加速下沉，行业“二八效应”变得愈发凸显。腰部及以下品牌面临生存空间被大幅挤压，甚至被淘汰的风险。新一轮调整来势汹汹，酱酒行业增长已到天花板的质疑声日益鼎沸。
“中国酒商最大的痛点是酒业高质量发展与酒商低质量生存的矛盾。”在本届大会上，大唐酒业董事长方坚直言不讳地指出了中国酒业发展存在的问题，并从多个维度深入剖析酱酒行业发展前景，向外界展示其砥砺前行的坚定信心。
方坚表示，以前酱酒产业是“热得冒汗”，现在则是“热度刚好”。酱酒产业已经进入从趋势红利爆棚向品牌红利加速扩张过渡的时期。这一时期是鱼目混珠者的噩梦，但也是长期主义者的天堂，是品牌化运作难得的机遇期，酱酒企业需要从顺势而为转向创势而为。
酱酒竞争，终归还是品牌之争，而品牌的成长是一场马拉松，离不开企业的长期坚持与运作。相比头部企业，大唐酒业的品牌化运作虽起步略晚，但其在团队打造、战略制定及股权架构搭建方面均有长期布局，在品牌沉淀、品牌根基方面有着扎实基础。
大浪之下，唯有主动求变，整合突围才能勇立潮头。大唐酒业选择在行业进入“中场”时举办酱香名酒战略发展大会，无异于吹响一曲激昂的冲锋号，宣示其酱香名酒战略的全面推进。
● 早布局、练内功、谋长远
走出酱香名酒战略突围的“大唐路径”
上一轮酱酒热吸引众多入局者，酱酒品牌看似百花齐放，实则鱼目混杂。酱酒行业内部分化加剧将是必然趋势，只有具备全要素竞争力的企业才能跑进决赛圈。从大唐酒业发布的名酒战略发展规划中，我们清晰地看到了一条酱香名酒战略突围的“大唐路径”。
在战略层面，大唐酒业确定：立足周期、发挥共振；解决矛盾、治服痛点；有的放矢、稳扎稳打；正心正念，练好内功；融合发展、主动进攻这五大发展主体方略及坚持品质驱动、组织驱动、服务驱动乘“怡亚通优势放大器”的“三乘X基本战略方针”。目标是用三年时间，分三步走，实现30亿元的营收目标，迈入规模性品牌阵营。而在战术层面，大唐酒业则以精工精神、远航精神、实干精神为引领，践行“三个精细化”，围绕“四大优势”，布局“五大规划”。
一是从原料供应、生产工艺、储酒勾调三方面建立精细化标准：通过自建粮食基地和制曲车间严控原料品质，保证酒体风味；引进国级双大师，定期开展专业培训及推行全员持证上岗，落实传承古法的生产工艺；每年三轮分型定级，双大师把关，通过178道工序、534个生产环节、8760个小时的酝酿确保基酒品质。
二是围绕基本盘、决策、领导人和资源这四大优势建立发展自信。据方坚介绍，大唐酒业位于茅台镇核心产区的优质产能达到5800吨，优质储能20000吨，未来将扩产超过10000吨。此外，联姻怡亚通则为大唐酒业带去了国有资本、渠道资源、人员团队的加持。
三是布局品牌、产品、渠道、发展和组织五大规划：1、在品牌端联手分众传媒加大广告投入；2、在产品端推行核心大单品支撑，全价格覆盖及高品质文创开发补充叠加秘造、唐宫宴双线布局的“三加二”策略；3、渠道端实行“三路并举”，即秘造系列以圈层团购为主，唐宫宴布局终端渠道，股权经销商全国化布局，同时，导入数字化营销体系，建立BC联动分销机制；4、发展上围绕1360和8115工程重点打造样板市场；5、组织上在壮大销售团队的同时组建五个后勤支援部门，三个市场运作部门，预计2025年团队总规模将超过700人。
会上，大唐酒业承诺：将秉承共创、共建、共享、共赢的理念，持续深耕渠道，100%做到一城一策、一商一策、一企一策，真正帮助经销商打开市场。历经二十余年沉淀，夯实发展根基的大唐酒业将依托全新的名酒战略支撑，坚持品质为基、品牌为根，服务为本的精神提速竞跑，向头部阵营发起冲击。
