前不久，有媒体报道在位于北京丽泽天街店的巴奴毛肚火锅店，记者看到菜单上明确标称，该店使用的“富硒土豆”，硒元素含量达0.09mg/kg。 于是，记者购买了几份巴奴“富硒土豆”，作为样品送到检测部门检测。检测数据显示，巴奴所谓“富硒土豆”硒含量只有0.0078mg/kg。比企业宣称的硒含量低了十多倍，甚至连国家富硒土豆行业标准要求的最低硒含量0.015mg/kg都达不到，根本算不上真正的富硒土豆。 记者随后又对巴奴北京西单君太店、北京世纪金源店等其他几家店的“富硒土豆”购买取样，并再次送到检测机构检测。 那么巴奴假富硒土豆是不是个案？这种土豆到底什么来路？一起揭秘巴奴毛肚火锅“富硒土豆”。
3月15日，巴奴毛肚火锅发文“关于富硒土豆的情况说明”。文章表示，“2月底至今，公司对‘富硒土豆’原材料和加工后的成品进行了多次送检，最新检测结果显示，加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况，出现部分批次产品硒含量不达标的情况。”
针对这一情况，巴奴方面深表歉意，并决定对门店售卖的富硒土豆进行下架处理，还表示消费者可以凭票据到店领取补偿。
