南绍北代携手，合融共迎发展。2月28日上午，山西代县牵手浙江绍兴，共同举办“南绍北代”战略合作签约仪式暨代州黄酒专业镇推介会。会上，会稽山绍兴酒股份有限公司（以下简称会稽山）与山西雁门王酒业签订技术合作协议，本次签约仪式对黄酒产业的技术资源共享、老字号的守正创新具有里程碑意义。
【“南绍北代”会稽山与西雁门王酒业技术合作签约现场】
中国黄酒历来有“南绍北代”的说法，即南派黄酒看绍兴，北派黄酒看代州。作为南北两派黄酒的象征，得益于当地得天独厚的自然条件，好粮好水酿好酒，在亘古不变的时光中，浸润着自然的味道。
黄酒于绍兴与代县而言，既是历史的经典产业，也是这两座城市历史和人文精华的结晶。如今，绍兴与山西代县携手合作黄酒产业，新阶段的发展，也给黄酒产业带来无限可能。
【山西省政府副省长汤志平一行莅临会稽山黄酒博物馆】
会议当天下午，山西省政府副省长汤志平一行莅临会稽山参观访问，在公司副董事长傅祖康的陪同下，参观了黄酒博物馆，通过现场工作人员讲解黄酒起源故事、绍兴黄酒制作过程、以及会稽山280年品牌故事等，汤副省长表达了对山西代县未来与绍兴黄酒企业合作新模式充满了期待。
【山西企业家们参观会稽山酿酒生产过程】
来自山西当地的企业家们还实地考察了会稽山智能化酿酒生产系统，并对会稽山运用现代技术助力传统工艺，以智慧焕新国粹表示高度肯定，对会稽山传统工艺的大胆创新和其百年历史文化赞叹不已，之后代县黄酒企业的发展有了很大的取经之处。
会稽山作为黄酒企业的领头羊，一直致力于推动黄酒向高端化、年轻化方向发展，以黄酒品质为基，以文化为魂，秉持工匠精神、传承千年工艺，讲好黄酒故事，百年来只为做好黄酒产品。本次“南绍北代与西雁门王酒业技术合作的签约”与“山西省政府等人参观会稽山交流探讨”为黄酒产业未来合作交流焕发新启发、新篇章、新动力。
