自1975年我国引入甜高粱新品种后掀起了一个应用研究的热潮，二十余年来从制糖、制酒到作奶牛饲料，这个新兴而又古老的作物在我国得到广泛的传播与发展。2001年国家决定在全国推广使用车用乙醇汽油，将“甜高粱茎秆制取乙醇技术”列入国家“十五”期间863高科技研究开发计划，大量开发生物乙醇，开创了甜高粱生产发展的新形势。发展绿色能源，综合开发利用甜高粱，可以获取农业、畜牧业、加工业、能源与环保产业的广泛效益。

　　甜高粱是普通高粱的一个变种，除了具备普通高粱的一般特点外，最大的区别是到了成熟时仍青枝绿叶，茎秆中有大量汁液，且糖分含量很高。其利用途径可分为三个方面：

　　可以作糖料　甜高粱茎秆出汁率在65%左右，汁液糖锤度15-20%，榨汁后经过浓缩加工制糖已获得成功。根据甜高粱较之甘蔗含还原糖高的特点，应该说大多数品种更适合于制取糖浆，将之用于食品和糕点，效果很好，茎秆可以制糖，种子又是粮食，故说它是一种很有希望的粮糖兼用作物。

　　可以作青贮饲料　以高糖多汁的甜高粱茎秆作奶牛青贮饲料，在京津地区，在河南、河北、山东、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、内蒙古等省、市自治区发展迅速，用甜高粱青贮饲料较之玉米在提高鲜秆产量、产奶量、降低成本等方面均有明显的效果，在经济效益和社会效益方面均取得了良好的效果。

　　可以作再生能源　据国外报道，每亩甜高粱茎秆可制取酒精230-270升。1980年以来，我国在河南、河北、辽宁、山东、四川、内蒙古等地先后采用固体发酵的方法，以甜高粱茎秆为原料酿制成白酒，酒精，一般用10斤茎秆可制取1斤60-65。白酒，酒质良好，每亩可制取400-600斤。1985年辽宁以甜高粱茎秆生产的酒精作燃料与汽油混烧，通过公路行车实验证明效果良好。事实证明，甜高粱生育期短，转化太阳能的效率高，并可利用种子繁殖，具备了石油、煤炭等能源所没有的特点—可再生性，弥补了石油、煤炭等能源越用越少之不足，是一个很有前途的能源作物。

　　综上所述，尽管利用的目的和途径不同，但都是围绕着一个“糖”字，只要有种子，有土地，有太阳甜高粱就可以年年生产。这就是甜高粱大有发展前途的重要原因。近几年甜高粱杂交种国内培育成功，在茎秆产量、单位面积产糖量、抗逆性等方面都有很大的提高，还为生产所选用，有力地推动了甜高粱生产的发展。