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晋风晋韵晋味在港受热捧

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 山西晚报   发布者:晋商网编辑
共0条评论】【我要评论】  服务电话:15300248390 时间:2014年8月15日 10:46


8月14日,一年一度汇聚中西美味的香港美食博览会,吸引了众多香港市民和海内外游客。山西品牌中华香港站活动与香港美食博览会同期举行,地点设在香港会议展览中心公众馆,凭借特色的包装、实惠的价格、特别的展位、有力的推介,山西品牌吸引了诸多关注目光。

 

老字号焕发新活力

 

老字号是一座城市不可或缺的记忆,这些历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,是取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。目前,山西拥有27家中华老字号企业

 

山西品牌中华行香港站活动,六味斋、平遥牛肉、荣欣堂、明泉宝、杏花村汾酒等多个中华老字号参加。不少香港市民、专业采购商们到场后惊讶地发现,随着时代发展,不少老字号品牌在传承经典的同时,也纷纷推陈出新,绽放出新的生命力。活动现场,这些老字号商品备受追捧,不少消费者纷纷排队购买。“我们企业有100多年历史,客户主要在内地,还没有进入香港市场。我们很珍惜这次机会,这次来香港前,专门开发了一款100克小包装的太谷饼产品,而加入面中的胡麻油富含油酸、亚油酸及不饱和脂肪酸,有软化血管、降低胆固醇等功效。”太谷荣欣堂食品有限公司副总经理杨家伟介绍,荣欣堂跟随山西品牌中华行活动走过了大江南北,经济效益也随着活动的不断深入而取得了显著提高。山西品牌中华行活动,让企业找到了不足,也有了动力和活力。“香港不少人知道山西平遥,但对平遥牛肉知道的不多,我们的产品也一直没进入香港市场。”活动现场,山西平遥牛肉集团有限公司销售员郭晓转介绍,我省组织知名品牌企业参加山西品牌中华行活动,是政府部门对企业的认可,很大程度上提升了山西企业和晋字品牌在外省经销商心中的诚信度。“比如去年9月,成都站活动的第一天,我们就与四川卓瑞商贸有限公司签下2600万元的大单。我们公司现在有一句口号:中国的平遥,打造世界的牛肉。这次主要是想让更多人品尝平遥牛肉,通过体验消费,让我们这个中华老字号在国际上找到新市场。”

 

老醋企找到新感觉

 

山西品牌中华行香港站活动,水塔、通宝等醋企参加,这些中国驰名商标老醋企,在保护传承的基础上坚持创新,在树立醋文化品牌的同时,以多元化的醋产品开拓市场。此次香港站活动,为这些企业提供了开拓国际市场的机会。

 

“在电视上曾看到过山西的陈醋,但还没有亲自尝过。”活动现场,一位满头白发的老人,来到山西水塔醋业展台前。老人叫周恩源,今年84岁,家住香港九龙大埔富善村。站在展台前,老人仔细阅读陈醋相关介绍,随后弯下腰,用鼻子闻了闻展台上杯子里的陈醋,工作人员示意可以品尝。周恩源端起纸杯,品了一小口,脸上露出笑容,说道:“比我们平时吃的醋酸,山西醋感觉很好。”

 

“参加山西品牌中华行,每次展示推介活动,都能看到山西老乡,很多人排队过来买山西的老陈醋。我们意识到,水塔老陈醋不仅是调味品、保健品,而且还能传递一种情感。此后,我们就带着一组组照片,生动地展示水塔品牌,人们在品尝醋香的同时,也能更深入地了解陈醋文化。参与活动多了,发现了自己的不足,我们主动把展位进行特装,而且引进国际先进技术与设备,在传统老陈醋工艺的基础上,开创科技制醋新工艺的探索。”山西水塔醋业营销负责人王金花介绍,水塔醋目前出口加拿大、新加坡等十几个国家,主要是精标老陈醋系列两个品种,“这次来香港,我们把内地销售很好的四个品牌带到香港让更多人了解。”

 

“每次参加山西品牌中华行活动,我们都会把酿造工艺摆到现场让更多人了解山西陈醋。”太谷通宝醋业销售负责人介绍,通宝这个名字,源自350年前一个普通的醋坊—通宝醋坊。在继承山西老陈醋的传统工艺酿造食醋的基础上,通宝通过科技创新、自主研发了国内领先的先进工艺技术—山西老陈醋净化技术,推出了“明泉宝”纯净老陈醋系列产品,从而实现了无杂质、无沉淀、无有害菌、无需食品添加剂的“四无”纯净山西老陈醋。“这次香港站的活动,我们就是拓宽营销思路,向更多客商推介纯净老陈醋。同期举行的香港美食博览会专业客商多,已经有几位客商对我们这些新品感兴趣。”

 

老品牌绽放新魅力

 

中秋临近,香港各著名品牌月饼商家开始在香港美食博览会上设展台搞推介。同往年相比,今年香港的中秋月饼用料上更加丰富,而包装则更加创新。除了传统的莲蓉月饼,还有栗子、咖啡、果酱等月饼,月饼的包装盒,除了传统的嫦娥抱玉兔图案,还有香港风光图、香港风情图等,有不少月饼包装更做成卡通玩具形状,十分奇趣可爱。在港式月饼家门口,山西的老品牌双合成绽放新魅力。

 

“山西拥有丰富的物质文化遗产,而且非物质文化遗产在全国同样占有一席之地。去年参加山西品牌中华行活动,我们双合成打出了‘中华五千年,好饼天下传’的口号。每次参加活动,我们都拿出企业的金牌产品,这次我们展出国家非物质文化遗产‘郭杜林’,我们觉得地域文化、企业文化、品牌文化才是产品的灵魂,‘郭杜林’有自己的特点,有自己的实力。”活动现场,太原双合成食品公司董事长赵光晋介绍,针对港澳市场,双合成还展出了五台山智慧饼、中华根饼等。双合成十大名饼不仅是名字上的创新,制作方式、馅料品种也有所改进。而这些改进,都是为了能更好地将晋商文化和双合成品牌打出去,让大家更了解山西。

 

“如今月饼口味越来越多,‘郭杜林’月饼看似粗糙,可是味道很好,馅料也丰富。”活动现场,香港市民李敏沁说,“平时买不到这么有特色的月饼,这次当然要多买些。”

 

花絮

本报繁体字版特刊《会香江》广受好评

 

让世界了解山西,让山西走向世界……8月14日,本报用16个整版的篇幅,隆重推出“山西品牌中华行”特刊《会香江》。为方便香港特别行政区、澳门特别行政区各界人士阅读,本报特别印制了《会香江》繁体字版特刊。特刊在香港会议展览中心与读者见面后广受好评。

 

在港山西政协委员庄荣洲是香港升辉集团有限公司董事长、香港庄严宗亲总会会长。在山西展区,看到本报记者发放山西品牌中华行特刊,庄荣洲很有兴趣,“为山西品牌中华行香港站专门编制的特刊?还是繁体字,没有见过,请给我一份,让我好好读读。”他说,本报这个特刊,方便了港澳市民阅读,是一份构思大气、很有深度的策划,特刊图文构思精妙,点面结合到位,非常具有视觉冲击力。

 

“特刊各个版面的立意、策划都不错,有山西特色产品介绍,推荐了山西代表性旅游景点,有权威人士的访谈,一目了然。”在深圳罗湖区深南东路京基大厦一设计公司工作的李四海,在山西展区看到《会香江》特刊后,他这样评价道。

 

声音

山西品牌可以从这里走向世界

 

“山西品牌中华行,这个活动搞得很好。在香港推介,山西品牌可以从这里走向世界。”香港山西商会会长胡晓明说。

 

“我们正筹备在香港成立一个山西会馆,会馆成立后,可以把山西这些知名品牌、特色产品放在里面,展示给更多客商。”胡晓明介绍,香港在全国投资的客商不少,“我们可以把山西介绍给想投资的客商,也可把好项目直接吸引到山西去。”

 

胡晓明介绍,近年来,国内长三角、珠三角等投资热点地区,受土地、能源、原材料等生产成本因素影响,面临新的发展瓶颈。山西是国务院批准的综合改革试验区,有深厚文化底蕴,未来可能会成为南资北移的热点地区。在新的发展机遇到来之时,山西企业主动走出山西,抱团发展,不仅提升了信心,还可以抓住机遇,找到更多的合作伙伴。

 

“山西品牌中华行,让不了解山西的人认识了山西。专业客商通过现场感受,对山西产品有了新认识。”香港贸发局华北、东北代表黄天伟介绍,香港是国际金融中心,要让国际消费者接受山西品牌产品,就要让消费者看到并接受山西产品的美味与文化内涵。山西品牌中华行来香港推介,山西把最美的产品、最好的质量、最诚信的企业、最有特色的品牌介绍给了专业客商。大家相聚在一起,谈的是项目、是文化,沟通的是感情、是友谊,收获的一定是美好未来。

 

8月14日10时许,韩国海洋大学教授金京根早早地来到山西展区,手中拿着摄像机,对着绛州大鼓、有古城墙背景的山西展区拍了起来。他很认真地在签到簿上写下自己的名字,然后对工作人员说:“山西品牌很有特色,有机会我一定去山西。”

 

侧记

山西特色耀香江

 

8月14日,沐浴着维多利亚港湾柔柔的海风,亮丽多姿的香港会议展览中心洋溢着浓郁的山西特色。古韵浓郁的古城墙,喜庆精美的红灯笼,不时响起的山西民歌……展台上,山西特色产品挑动着香港市民的味蕾,为山西品牌赚足人气。

 

“山西,位于黄河之东,太行之西,是中华民族古老文明的发祥地之一……”展区中央巨型LED显示屏上,循环播放着山西品牌中华行宣传片,许多香港市民和专业客商慕名而来。

 

10时30分,来自香港政界、商界的代表,各大商会精英聚在展区中央,感受来自内地中部三晋大地的魅力。

 

蜚声中外的山西面食,现场表演绝活。有“面食超人”之称的王张龙,脚踩独轮车,两手交替不断从头顶的面团上削下面条,旁边伙伴剪刀面绝技,也吸引了不少羡慕的目光。让到场嘉宾谈论最多的,是王张龙现场拉面,面条细如发丝,用打火机还能点着。

 

《绛州鼓乐》声震启动仪式现场,浓郁的黄河风情,让香港兴盛发经贸有限公司采购总监于鑫赞不绝口:“过去在电视上看过锣鼓,现场观看山西锣鼓表演还是第一次,这鼓乐有气势,区域特色明显,我专门用手机拍了视频,回去让孩子看……”

 

映衬着《桃花红,杏花白》熟悉的曲调,会场显示大屏滚动播放佛教圣地五台山、黄河壶口瀑布、忻州偏关等有着浓郁三晋气息的美景,让到场嘉宾憧憬着山西的旖旎风光。非物质文化遗产展演,更是带给嘉宾难得一见的艺术珍品,博得了阵阵喝彩。

 

在山西展区,参加山西品牌中华行活动的企业负责人,递名片、送册子、发邀请,纷纷抓紧宝贵的机会,精心推介。

 

11时,山西品牌中华行香港站活动启动仪式隆重举行,香江两岸被浓郁的山西风韵深深打动。一时间,《大公报》《文汇报》《香港商报》和新华社等多家媒体的记者,长枪短炮对准舞台上下,闪光灯频频闪烁,定格每一个瞬间。

 

仪式结束后,宾客们开始参观山西品牌中华行展区,不少市民站在主席台上合影留念……


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