世博园最抢眼的是中国馆，而山西晋南的花馍“中国馆”，一亮相中国元素宝钢大舞台非遗展示区，同样吸引大批中外游客眼球。栩栩如生的花馍造型，几近乱真的四季花瓣，令游客对“妈妈艺术”啧啧称奇。
　　
    据悉，这只融入世博元素的花馍，出自我省闻喜县65岁农民董巧兰之手。花馍层层相叠，每一层都蕴涵“中国元素”。根基周围的花馍，寓意各个民族紧密团结；上层的13只花馍代表13亿中国人。在层层花馍中间，是代表一年一月的12花卉，如金秋九月的黄菊；再往上是十二生肖。所有这些“中国元素”，烘托出世博园区“中国馆”。据悉，为向世博山西活动周献上厚礼，董巧兰携女儿日夜赶制了5天，花馍直径为70厘米、高35厘米、重为13.6公斤，笑容可掬的海宝及世博会标花馍，形象生动且香气扑鼻。
　　

    所谓“一方水土养一方人”，据闻喜文化馆馆长支建康现场介绍，山西以种植小麦为主，有“中国面食在山西”之称，在面食中又以馍为主。晋南人将馍吃到极致，那些巧妇们逢年过节，都要挽袖大显身手，谁家媳妇馍做得漂亮，婆家人前人后特别风光。
　　

    在晋南过啥节蒸啥馍，办啥事送啥馍。小麦碾打完要蒸 “麦积馍”，中秋祭月有“月饼馍”，重阳节蒸的“枣糕馍”，邻家盖房要送“上梁馍”，小孩满月要吃“项圈馍”，亲友娶媳妇要送“馄饨馍”，老人祝寿要蒸“寿桃馍”，祖辈病逝则用“猪头馍”……晋南人孩子伴随馍长大，出嫁娘家“送寒食”，这是送的私房馍，为防寒食节3天不动火，父母让女儿垫补充饥。孩子出生3天，姥姥要蒸 “圆圈馍”，20天送“属相馍”，一周岁蒸“按腿馍”，奶奶则蒸“秀奶馍”、“创性馍”等等。据介绍，作为山西省非物质文化遗产，晋南花馍在于妇女的心灵手巧，从兑水和面揉搓面团，到切块精雕细刻，再到染色上笼蒸馍，道道工序讲究细节，不到“火候”难成花馍。

 

    来源：山西农民报