小小辣椒让山西省忻州市忻府区高城村年人均增收8000元，仅蔬菜产业一项为新绛县农民收入贡献六成以上，这就是农产品集聚带来的好处。近年来，山西省以“一村一品、一县一业”为主攻方向，集中各项政策和要素推动农业产业化经营，培育出一大批专业村、基地县，特色现代农业初见成效。

 

为改变山西“小而弱”的传统农业形态，山西省委、省政府近年来以“一村一品、一县一业”为核心，大力提升农业产业化水平。“十二五”期间，仅省级财政就要投入15亿元支持“一村一品、一县一业”，着力建设1万个专业村和60个基地县。

 

目前，全省已建设“一村一品”专业村8000个，其中主导产业收入占农民人均收入40%以上的村超过5000个，占农民人均收入70%以上的村超过1000个。“一县一业”基地县则已建设60个，涉及国土面积7万多平方公里，惠及全省近一半人口。

 

专业村、基地县提高了农产品的集聚度，使产品基地不断壮大，推动了工商资本与特色农业的两大优势结合。

 

近年来，不仅山西本省煤焦领域资本大量向农业产业流动，而且还迎来新西兰恒天然、中粮集团等众多国内外知名企业。去年，全省农产品加工企业销售收入突破1000亿元，提前实现翻番。资本注入、大企业带动，农民“提篮小卖”的传统模式逐步退出，订单式生产成为他们的首选，而且还培育起农博会等销售新平台，出现了网络销售等新业态。

 

“一村一品、一县一业”推动了土地等要素的聚集和新型农业经营主体的壮大。目前，全省土地流转面积约700万亩，占耕地总面积一成多。全省100亩以上的种粮大户发展到5823个。新认定家庭农场8300多个。注册登记的农民合作社数量7万多家，位居全国前列。