10月8日，位于运城市区条山街区委家属院西侧，由浙江几位渔民投资的温州海鲜大排档开门迎客。这是运城首家由渔民直接投资的海鲜大排档。从此，运城市民将吃上更新鲜、更实惠的海鲜。

 

这些渔民分别来自浙江的温州和台州两个地级市。因为常年与海接触，都对海鲜产品和海鲜烹饪有比较深的了解。得知运城山西作为有发展潜力的城市，饮食中平民化的海鲜大排档很少，限制了市民对海鲜的消费，就在温州商会的牵线下，选择在运城试点经营。

 

另据了解，海鲜大排档的菜品除了淡水产品如大闸蟹、黑鱼、鲤鱼等外，来自东海的海鲜有近200种。其中，鱼类产品最多，全为野生，有黄鱼、马交鱼、马哈鱼、目鱼、鲳鱼、金枪鱼等，还有凶恶的鲨鱼，贝壳类有鲜贝、蛏子、血蛤、牡蛎、海螺等，蟹类有梭子蟹、毛蟹、青蟹等，虾则有九节虾、龙虾、基围虾等。当然，还有大家熟知的鲍鱼、海参等。大排档老板介绍说：“这些海产品全部来自东海，污染更少。”