如果有人问你山西有什么，你或许会不假思索的说出煤和煤老板，好似整个你所能想到的山西都是充满煤矿、焦厂，漫天的煤尘和刺鼻的硫化气味的一片灰秃秃的土地。

 

但是，就如你不会想到荒漠中会有绿洲一样，可能你永远都不会想到，一座工业城市中会有一片人间仙境---戎子酒庄。亭台轩榭，小桥流水，置身其中，仿佛回到梦里水乡。雕几块中国的花窗，框起这天人合一的融洽。构一道东方的长廊。连接那历史文化的深邃。是一曲绵延的姑苏咏唱，吟唱得这样风风雅雅。是几幅简练的山林写意，却不是那般细细微微。采几块多姿的湖畔奇山，分一片迷蒙的吴门烟水，取数帧流动的花光水影，记几个淡远的岁月章回。

 

中国晋商俱乐部出品的《晋商八友记》第十期活动于6月28日走进了戎子酒庄，这片世间净土。酒庄董事长张文泉热情接待了到访的中国晋商俱乐部成员以及各位嘉宾。

 

本期八友记的坐镇嘉宾，戎子酒庄的董事长张文泉这期八友记节目中谈到：“单靠煤炭产业发展必然不是长久之计，资源会消耗殆尽，但是发展仍要继续，想要真的实现长足发展，必须要实现产业转型”。投资戎子酒庄时，张文泉已经是山西一带远近闻名的企业家，他通过十几年的努力，将他的“永昌源”逐步发展成为集原煤采掘、洗选、配煤炼焦、化学产品回收、煤气发电、城市供气、热电联产、建材、房地产开发等为一体的企业集团。张文泉的企业以每年数十亿的产值发展壮大，要说他财大气粗，那已是名副其实。可是张文泉既没有去沿海城市大买豪宅，也没有将资金转移海外，预备去当外国公民。他决定投下巨资在家乡办葡萄酒庄。张文泉转向葡萄酒业完全出于一种理智的考虑。和乡宁众多的煤焦业一样，越来越少的地下资源和传统工业经济结构的轻重失衡，使企业的生存和发展空间受到制约。要实现企业扩张和发展，就必须另辟蹊径，重找出路。张文泉建立葡萄及葡萄酒为核心的产业发展链的构想是工业反哺农业，建设地上绿色银行的最为明智的选择。

 

张文泉的心里始终装着家乡的父老乡亲，他一直在寻找一种方式让乡亲们共同走上富裕的道路。他说：“人不能忘本，更不能忘根。一个人富有了或许体会不到幸福，但如果他的富有让更多人过上好日子，那幸福才更真实。”但是光修一条路，或盖几间房这解决不了根本问题，只有通过产业致富，劳动致富，才能让乡亲们过上好日子。为此张文泉有过多种思考，比如办厂，但容易引起环境污染，发展养羊，这一带又缺乏草场资源，而发展葡萄酒产业，才是最好的选择。

 

张文泉选定了乡宁这片高原土地，“选在这里是有原因的。我们对当地37年的气象资料作了分析研究，利用‘黄天厚土’的特点，将葡萄的根系种植在8米深甚至10米的黄土地里。这也有利于糖分的充分积累，大大增加葡萄酒的甘宁。”张文泉如是说。地理位置确定后，他决定建设以葡萄种植、葡萄酒加工，葡萄酒文化观光旅游等，具有综合功能的戎子酒庄。这座酒庄不仅要以经济效益和生态效益为目的，还要带领当地农民通过劳动走上脱贫致富之路，而且已经初见成效。

 

庄园一建起，当地农民纷纷加盟，并组建了葡萄生产合作社，于是酒庄建设与富民工程齐头并进，村民们自觉自愿维护葡萄园，积极参与葡萄酒庄各项建设。

 

戎子酒庄所开创的新型产业富农之路，以及实施的一系列惠农措施，已经使几百户农民实现了小康生活。

 

为酿造出世界一流的葡萄酒，张文泉邀请到享誉世界的法国酿酒师让-克劳德-柏图先生来做酒庄的酿酒指导。张文泉告诉我们：“我们要做就要做最好的酒，不能只是有空架子，还要做有实质有内容的好酒庄”。 克劳德先生选择戎子酒庄的一个原因是，这座酒庄有着一个优秀的团队。与中国一些葡萄酒企业急功近利不同，戎子酒庄的领头人张文泉为做出中国一流的葡萄酒，逐年投资、稳扎稳打，坚守信念毫不动摇。克劳德先生认为，这样的人来做酒，绝对能够成功。

 

柏图先生告诉张文泉先生，法国一共2万多个酒庄，其中2级庄仅有400多个，而戎子酒庄的品质已经达到2级庄的水平。

 

张文泉希望要根据当地的风土人情、气候特色来制造出适合大众的，能够充分体现中国风格的葡萄酒。与一般酒庄起个洋名不同，张文泉向公众推出了“戎子酒庄”这个具有特殊涵义的中国名称。

 

戎子是晋文公的母亲。晋文公以他开拓疆域，奠基文明的千秋功德，历来受到国人的崇敬。戎子作为一位伟大的母亲，也一直受到国人的爱戴，戎子酿酒的美丽传说两千年来流传至今。

 

张文泉从小性喜静，爱看书。由于他兴趣广泛，看的书很多也很杂，然而他特别钟情历史，千百年来的伟人伟业，常常读得他心潮澎湃。而最让他印象深刻的是，发生在脚下这块土地上，晋文公重耳复国的故事。重耳由于晋国发生内乱，流亡在外十九年，吃尽千辛万苦才回到故国。他即位后实行一系列开明宽农政策，从而国力大增，成为春秋时期一代霸主。这位英明的君主一直是张文泉心目中的偶像，他开办戎子酒庄，决心打造中国特色葡萄酒的创业理念，也发端于此。

 

乡宁县城北的一处山脉，曾经是晋文公成就霸业的发祥地，据说当年晋文公避难此地时，由于久旱无雨，百姓生活困苦。一日晋文公歇于树下，忽梦碧波盈池，翠柏成林。一阵清风拂来，晋文公悠然而醒。遂命人在树下挖掘，果然清泉涌出，汨汨不断。此泉就被后人命名为文公泉。在不远的一处高地上，人们又修建了一座文公庙。

 

张文泉通过他获得的历史知识，又向考古学家、晋文化专家多方论证，证明了晋文公的母亲戎子是当地人。张文泉又通过多方努力把有关资料整理出来，出资修复了在抗战中被毁的文公庙。

 

戎子酒庄就坐落于文公庙前的这片高原沃土。当人们走进酒庄，满眼所见是古色古香的中国园林式建筑群，它在向人们告示，真正属于我们中国的高品质葡萄酒，将在这令人心醉的美丽园区诞生。

 

之所以推出这样的品牌形象，张文泉解释说，：“中国目前的葡萄酒庄，无论是建筑风格还是设计理念，都完全按照欧洲的样式来设计的。这本身无可厚非，但这样一来，中国投资建设的酒庄无形中为外国人做了广告，形象地说是替外国人做起了嫁衣裳。因此我们在决定建设酒庄的时候，无论是酒庄的名字还是建筑设计风格，都坚持中国文化，坚持展现民族风格。我们不同欧洲攀比，如果我们一味地去效仿波尔多，那就不是我们自己了。我们要根据我们当地的风土人情、气候特色来制造出适合大众的，能够充分体现中国风格的葡萄酒。”

 

在本期《晋商八友记》上，张文泉提出了在中国葡萄酒的酿造史上独一无二的观点，他说：“葡萄酒讲的是发现，而不是发明”，戎子当年正好是在乡宁这块土地发现了“戎子葡萄酒”。传统意义上，葡萄酒都是由某种工艺加工制造的，但是这些加工可能会造成葡萄酒的不醇正。真正醇正的葡萄酒不是由某些特定工序发明出来的，而应该是工艺改进后被发现的。“我们做酒庄，就是为了能够酿造出世上的醇正好酒，我们不能机械的造酒，而应该不断改进技术，用更精湛的工艺发现更美的佳酿”，张文泉说道，“我参加过全国酒行业立法的一些调研工作，中国酒类保护法律到目前依然很欠缺，现在市面上很多葡萄酒都存在造假现象，在法国，如果酿造葡萄酒的庄园出现造假现象，三代人将不再被允许酿酒，而在中国这种造假的成本很低很低。”。张文泉提到戎子酒庄酿酒要经过1873道工序，酿造出来的酒绝不会有挂杯现象，这也就说明了戎子酒庄酒的醇正，张文泉告诉大家“酒挂杯说明添加了塑化剂”。

 

为此张文泉投资数亿建造起的戎子酒庄内，有一座民族风格的建筑，其美丽的造型和庞大的规模令人叹为观止。它是酒庄的主体车间，占地达1万3千平方米，内置当今世界最先进的酿酒设备与检测仪器，形成了年产5000吨的葡萄酒生产能力，1万吨的储酒能力的生产系统。尤其引人注目的是其中的氮气防氧化系统，它拥有8立方米的氮气储气罐，所有储酒罐的顶部都布设氮气管道和罐口氮气进出口。完美的设计有效的防止了葡萄酒的氧化，最大程度保证了葡萄酒的品质。另外，生产车间还配备了完善的温度控制系统、中央空调机组和西克制冷（无锡）有限公司的制冷机组，可以满足酿酒工艺对温度的各种要求，为生产优质葡萄酒提供可靠的温度保障。

 

不忘初心，方得始终。张文泉秉着一颗敬业奉献的赤子之心，将自己的全部心血都放在戎子酒庄上，除了目前正在建的葡萄庄园、葡萄生产区，还要建戎子酒文化展览馆、葡萄采摘以及自酿酒园区、水库垂钓区、购物休闲区、异国情调体验，及原始民居生活体验度假村等，使得这里成为一个时尚、健康、具有休闲娱乐功能的生态园区。

 

这就是第十期晋商八友张文泉的故事，他睿智、可敬，从不避讳煤老板的老身份，也希望大家关注真实的煤老板发展背景和艰难，更希望政府和民间支持煤老板转型发展。