“了解食醋文化，观摩酿醋工艺”，独具特色的太原“东湖醋园”正受到越来越多国内外游客的青睐。据“醋园”负责人介绍，从２０００年正式开园至今，已累计接待国内外旅游３００多万人次，传统的醋产业也带动了旅游业的飞速发展。　　
     
      山西是陈醋之乡，山西老陈醋早已成为人们认识山西，了解山西的标签。位于太原市马道坡街　“东湖醋园”工业旅游示范点，是山西特色产业与旅游业相结合、共发展的一个样板，也是山西省向外展示地方特色的一张靓丽名片，它将山西特有的醋文化、大院文化、晋商文化融为一体，动态展示传统老陈醋的生产工艺流程和老陈醋的历史渊源、文化内涵，成为国内外游客了解山西老陈醋的平台。 　　
 
      随着经济的发展和社会的进步，人们对酒醋的兴趣已超出食用的范畴，开始关注其古老而独特的文化渊源，对其历史、传说、酿造工艺、配方、功能、营养价值等等文化内涵产生了浓厚的兴趣。 　　

      【同期】山西老陈醋集团工作人员　郝建华 　　
    
       咱们这每天能来一千多个游客，来自全国各地的都有，咱们这是一个国家４Ａ级旅游景区，现在是非物质文化遗产老字号，展示了一个咱们东湖，山西老陈醋的文化基地，所以被称为工业园区，现在咱们所站的地方就是手工酿醋坊的非物质文化遗产的传习所，他叫美和居。 　　

      【解说】东湖醋园是山西省第一家动态展示陈醋生产工艺流程以及老陈醋历史文化内涵的博物馆，该醋园收集了我国西汉以来各种酿醋器具和７００个醋疗药方，原生态展示了古法酿造老陈醋的场景。在扑鼻的“醋香”中，游人们可以兴致勃勃地参观着６００年前的山西传统手工酿醋工艺。