饭店名称：晋晋有味山西油泼面馆

饭店位置：郑东新区东风东路与众意路口南30米路东

饭店联系：0371 69066868    13598828631

饭店特色：山西油泼面

饭店的由来

 

山西——因位于太行山以西而得名，春秋之际，晋国为主要诸侯国，并开创东周，故简称“晋”；公元前453年，赵、魏、韩三家分晋，故山西又称“三晋”。

山西——黄河的深邃和无私哺育滋润了她，太行山的奇山峻岭呵护了她，这片神奇的土地孕育了深厚的文化和辉煌的历史，而天堑的阻隔使其对传统的文化有了更好的传承和延续，这当然也包括了灿烂的饮食文化。

“世界面食在中国，中国面食在山西”，面和醋可以算山西的代名词。“油泼面”是山西众多面食种类中的一朵奇葩。她发源于晋南高原中条山山麓下，因地处偏僻，难以被外界所知，故保留了油泼面纯正的本色。

 “晋晋有味山西油泼面馆”的缔造者楚先生是一位旅行者，醉心于三晋大地的山山水水，当探险于晋南高原千沟万壑的地形，饥渴难耐之时，偶遇一不知名小油泼面馆，进店、吆喝，少顷，一碗面上来，椒香扑鼻，食之，真小泉他妈的得劲，随即风卷残云、盆光钵净。口齿留香、回味无穷之余，有个念头冲动不已，那就是一定把如此美味的油泼面引进郑州。大半年后，“晋晋有味山西油泼面馆”呱呱落地在郑东新区东风渠畔，绿树环绕的联盟新城，古槐、窑洞、青砖瓦、红灯笼、老土墙、老榆木桌子板凳……，尽显晋风晋韵。

“晋晋有味山西油泼面馆”属一纯粹、地道、专一的面馆，以质朴、简洁、原味为宗旨，倡导绿色、健康、美味的饮食理念。

山西原味大块牛肉，取自山西中条山区野放、健壮的黄牛，经特制的调料蒸煮而成，具有肉质的本色、原味、后香的特征，所谓原味大块牛肉，是指无需任何凉拌等加工，直接手撕入口，就完全享受牛肉原香的味道了。

特别提示，因牛肉每天从山西直接运输至本店，如因天气或其他交通原因，顾客就会品尝不到了，为此我们表示歉意。

纯真本正的野菜，采撷于深山区中，吸天地之灵气，取日月之精华，自然到彻底。

清蒸八大碗，纯粹民间传统菜，一白底黑碗里的是，清蒸过酥肉、或丸子、或豆腐等，汆入各种调料精心熬制的大骨汤，于是乎那汤汤水水啊……

“晋食油泼面有滋有味，古槐青砖瓦晋风晋韵”。晋晋有味，津津有味，有滋有味，那纯粹的一碗面！