李林森在比划刀削面的做法

１２年前的那个冬天，年仅２０岁的李林森受公司派遣从山西千里迢迢来到宁波推销袜子。就是这么一次与宁波的邂逅，他爱上了这座美丽的城市，并下定决心留下来干一番事业。而这也彻底改变了这个来自山西农村小伙子的人生轨迹。

在宁波这个第二故乡，他走街串巷推销袜子，也推销过机票。他花了近１０年的时间完成原始积累后，决心将老家山西面食带到宁波，让山西老乡和宁波市民品尝正宗的山西面食。如今，他打拼出了自己的２家票务门店和３家面馆，实现了扎根宁波、创业宁波的梦想。

推销袜子曾被当小偷

今年３３岁的李林森出生在山西平遥一个农民家庭中。１９９８年中专毕业后，他在太原一家贸易公司做袜子的推销工作。一年后，公司将李林森派到宁波做市场推广工作。

１９９９年１１月１日，李林森第一次踏上了宁波的土地。“我是当天凌晨到达宁波的。天一亮，我走出旅社，没几步路就来到了月湖。晨曦下，我发现宁波是那么的清新美丽，我深深爱上了这里。”李林森说。

就在当日，李林森给山西老家的父母寄出了一封家书，他在信中写道：“我十分喜欢这个城市，不管多辛苦，我一定要在这里扎根，一定要让我的下一代生活在这个城市。”也就从那天开始，李林森为了自己的梦想，开始了在宁波极为艰苦的奋斗之路。

和在老家的工作一样，李林森也是做袜子的推销业务。他和同事们用最原始的扫楼扫街方式，一年的时间里，跑遍了宁波每一幢写字楼和每一个居民区，各个县市的大小村庄也出现过他们的身影。

但是，残酷的现实跟他开了一个很大的玩笑。他的努力付出并没有得到相应的回报，微薄的收入甚至连最基本的一日三餐都保证不了，用他自己的话说是“每天又累又饿又渴奔忙在路上”。因为语言不通的缘故，李林森有一次在江东一写字楼里推销的时候，被保安当做小偷抓了起来。

一年过去了，由于过度的辛劳和长时间的营养不良，李林森病倒了，带着无限遗憾，回到了山西平遥老家休养。

创办票务公司追逐创业梦想

在老家静养了３个月后，李林森２００１年初再次来到了宁波。

此时，李林森不想再从事让自己伤心的袜子推销，而是进入一家票务公司做国内机票的业务推销员。“我主要的工作和以前差不多，还是做业务的推销，也就是到写字楼、工厂、居民区发放名片和广告。”李林森说。

由于之前积累的推销经验，李林森的工作较为顺利。同时也慢慢了解了票务公司的运行模式。就在此时，李林森逐步萌发了自己创业的念头。

经过一段时间的准备，李林森拿着和女友共同借来的１万元钱，在２００３年注册了自己的票务公司。当时整个公司只有两个人，一台电脑，一台传真机。

创业之初的艰辛可想而知，争取客户成了工作的重点。为此，李林森和他的女友再次像从前一样，到写字楼、工业区、居民区发放名片广告。经过５年的奋斗，李林森的票务公司扩大到了２家，拥有３０名员工，年销售额达到了３０００万元。

可是好景不长，随着２００８年金融危机的发生，不少合作单位出现拖欠甚至拒付票款的情况。考虑到自己不能在一棵树上吊死，李林森开始考虑再做一些其他的产业。

计划在宁波开１０家山西面馆

在一次山西老乡的聚会上，有人提到想念家乡的面食，说如果有人能在宁波开一家山西老面馆，他一定会经常光顾。不过说归说，当时谁也没行动，但李林森却有些心动。

“面是山西的特色饮食，宁波人吃面的习惯也在慢慢形成，而且北方人在宁波发展的数量也是越来越多，带到宁波来应该会有市场的。”在经过一段时间的市场调研后，李林森更坚定了他的想法。

２００９年初，李林森投资２０万元在江东区开起了自己的第一家山西老面馆。面馆的面积不大，仅仅９０平方米。不过令人欣喜的是，面馆营业之初便受到了众多消费者的喜爱。每到用餐时间，山西老面馆的门口总会排起长长的队伍。

生意是好了，可是做面的速度成了问题。和员工反复讨论后，李林森决定用统一的大锅烧面条，同时增加浇头的品种，让顾客具有较大的选择余地。

由于生意红火，李林森于２０１０年１２月在鄞州区开了第2家面积约２８０平方米的面馆。“这家店二楼还设置了包厢，除了原来的面条外还推出了许多山西特色菜。场地宽敞也可以作为山西老乡聚会的场所。”李林森把这家分店作为自己的总店。

２０１１年，李林森又开出了第3家面馆。而在李林森计划中，３年内准备在宁波开１０家山西老面馆，争取宁波所有县市区都出现一家自己的山西老面馆。