得甲流者忧，炒甲流者疯。据人民网报道，继大蒜价格暴涨之后，近日，国内部分地区干辣椒每公斤价格与去年同期相比从7元涨到42元。批发市场人士透露，价格上涨如此之高与甲流因素导致辣椒采购量加大以及人为炒作有关。此前，大蒜充当了暴涨先锋，噱头同样是抗甲流，专家纷纷指出没有研究表明大蒜可抗甲流，但此举并未能成功阻止市场的大肆炒作。

以涨幅论，今年大蒜和辣椒价格的上涨幅度远超同期的房价和股市涨幅。按照媒体的说法，就是大蒜和辣椒“疯”了。但是又能疯到哪里去呢？我们知道，大蒜和辣椒都是季节性很强的农产品，囤积时间都相当有限。大蒜囤积时间过长会发生空心瘪肉现象，辣椒囤积时间太久也会生虫，所以中间商囤积的大蒜和辣椒会很快进入市场，将起到平抑价格的作用。

反观房价，多年来一直上演着真正的疯狂，一般百姓买房犹如空中摘月。北京的国企们继续延续着地王神话，繁荣的上海CBD活跃着险资大鳄的身影，而迪斯尼更是掀起了上海房价新一轮的上涨狂潮。地产商的声音同样“疯狂”——5日，针对人们目前到底该不该买房，地产大鳄北京华远集团董事长任志强再次抛出争议性观点，表示只有高收入者才有资格购买商品房（中国经济网12月6日），照此下去，“天下寒士”只好继续高唱《茅屋为秋风所破歌》了。

两相比较，大蒜、辣椒价格短暂的“疯狂”实在是小巫见大巫，再怎么疯狂也翻不了天，不值得一惊一乍的。更何况大蒜和辣椒充其量就是佐料罢了，不吃生活也是可以继续的。房子可不行，房价“疯”了，后果将十分严重。

但仅这些说辞还不能算清这笔“蒜账”。表面上看，大蒜和辣椒价格疯涨，可以调动蒜农和椒农种植的积极性，但实质上这种疯涨对农民往往不一定是好消息，纵观农产品价格的大起大落，无不是一次农产品价格的大涨之后，又是一次农产品价格的暴跌，而最后带来的都是农民利益大幅受损。

另外，在蒜价和辣椒价格飙升的背后，活跃着许多推手，温州商人、山西煤老板、游资、热钱……最为传统的“蒜商”反而成了市场上的“小弟弟”，真正的资本大鳄开始在农产品市场上翻云覆雨。虽然今年前 10个月我国的CPI和PPI总体仍处于负增长，但从信贷规模大幅上升，到蔬菜、水电油气、有色金属、主要工业品价格普遍上涨，于是引发了人们对通胀到来的普遍忧虑。某些专家大喊农产品涨价并不会引发通货膨胀，但我们知道，某些商品被爆炒，却正是通货膨胀的征兆。不要忘了，2007年，普洱茶、猪肉遭到爆炒，同期房价和股价也出现飞涨，这就是2006年至2007年通胀在商品上的直接反映。当通胀来临时，货币投放量增大，需求被资金所推动，引起商品价格不断上涨。

任何一种商品“疯”了就意味着市场不正常，都不是好事。炒作大蒜、辣椒等民生消费品，受伤害最大的还是老百姓。试想，对着差不多和猪肉一样贵的大蒜和辣椒，谁不会皱眉头？

因此，进行适当的价格管理，加大监管力度，对一些囤积居奇、恶意炒作行为加大查处力度，是各级政府和相关部门“出手”的时候了。